Kulinarische Rezepte 2025, Kann

Brombeerwein

Brombeerwein

Der Wein ist sehr zart und sogar samtig im Geschmack, hat ein ungewöhnliches Aroma und eine tiefe marineblaue Farbe.

Johannisbeerwein

Johannisbeerwein

Johannisbeerwein hat eine schöne Farbe und einen reichen Geschmack.

Quittentinktur mit Honig

Quittentinktur mit Honig

Die reife Quittenfrucht gründlich waschen, vierteln, in eine Gans gießen, mit Wodka übergießen und die Tinktur herstellen.

Holunderblütentee

Holunderblütentee

Schwarzer Holunder, oder wie andere ihn nennen, ist eine der ältesten Heilpflanzen Europas ...

Löwenzahnblütenwein

Löwenzahnblütenwein

Löwenzahnflockenwein hat heilende Eigenschaften, er ist reich an Vitaminen, Flavoniden und Mineralsalzen.

Marmelade aus Sanddornbeeren

Marmelade aus Sanddornbeeren

Sanddornmarmelade hat einen interessanten Geschmack und Aroma.

Marmelade mit einem Cupcake

Marmelade mit einem Cupcake

Eine solche Marmelade ist eine großartige Ergänzung zu Kuchen, Gelee, Eis und Desserts, da sie einen originellen Geschmack und eine einzigartige ...

Brombeermarmelade - Rezept

Brombeermarmelade - Rezept

Brombeermarmelade kann zu Kuchen, Waffeln, Pfannkuchen oder Sandwiches hinzugefügt werden. Obst, das für Konserven bestimmt ist, sollte ...

Rucola und gemischter Salat mit Vinaigrettesauce

Rucola und gemischter Salat mit Vinaigrettesauce

Das einfachste und zugleich leckerste Gericht sind Salatmischungen mit Vinaigrette-Sauce.

Rezept für Aroniamarmelade

Rezept für Aroniamarmelade

Wir teilen die gewaschene und abgetropfte Aronia in zwei Teile. Die Hälfte mit einer Teigkugel zerdrücken oder mischen und übersetzen ...

Johannisbeergelee für den Winter

Johannisbeergelee für den Winter

Johannisbeeren haben einen sehr hohen Pektingehalt, der es ermöglicht, daraus Rohgelee zuzubereiten.

Sanddorn-Tinktur

Sanddorn-Tinktur

Sanddornbeeren sind sauer und haben einen eher herben Geschmack. Wenn wir sie jedoch nach Frösten oder vor der Verarbeitung sammeln ...

Apfelwein

Apfelwein

Apfelwein ist bis heute ein beliebtes Getränk in der Normandie. In Polen, wo so viele Äpfel wachsen, ist es seltsam, dass dieses Getränk ...

Safran-Tinktur

Safran-Tinktur

Es ist ein aromatisches Getränk, aber auch ein wirksames Mittel zur Beseitigung von prämenstruellen Spannungen oder leichten Depressionen.

Marmelade mit Quitten

Marmelade mit Quitten

Diese rohe Marmelade ist gesund, enthält viel Vitamin C und ist eine köstliche Ergänzung zu Herbst- und Wintertees.

Kartoffelkroketten

Kartoffelkroketten

Die Kartoffeln im Mantel kochen, noch heiß schälen und mahlen. Zwiebel und Champignons würfeln, anbraten ...

Mit Fleisch gefüllte Äpfel

Mit Fleisch gefüllte Äpfel

Wie sich herausstellt, können Äpfel nicht nur für Kuchen verwendet werden. Gefüllte Äpfel sind sehr lecker und effektiv ...

Holundersirup

Holundersirup

Die medizinischen Eigenschaften des Holunders sind der Volksmedizin seit Jahren bekannt. Dank der modernen Wissenschaft wissen wir, dass die Früchte dieser ...

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Zucchini gefüllt mit Hackfleisch

Die gewaschenen Zucchini längs in zwei Hälften schneiden und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch entfernen. Zwiebeln und Fruchtfleisch ausgewählt aus Zucchini ...

Cremesuppe aus grünen Bohnen und Brokkoli

Cremesuppe aus grünen Bohnen und Brokkoli

Im Winter, wenn wir das Grün vermissen, ist eine so intensiv grüne Cremesuppe ein sehr begehrtes Abendessen.

Bratäpfel

Bratäpfel

Leckeres und gesundes Dessert, nicht unbedingt festlich. Tatsächlich ist die Zubereitung ganz einfach.

Kapern Kapuzinerkresse

Kapern Kapuzinerkresse

Obwohl es kaum zu glauben ist, ist Kapuzinerkresse eine essbare Pflanze. Es hat einen würzigen und pfeffrigen Geschmack.

Quittengelee

Quittengelee

Quittengelee ist eine leckere Ergänzung zu Tee. Es ersetzt erfolgreich Zitrone und ist eine Quelle für Vitamin C.

Gebackene Schweinelende gefüllt mit Preiselbeeren

Gebackene Schweinelende gefüllt mit Preiselbeeren

Mit Preiselbeeren gefüllte Schweinelende ist ein wahrhaft festliches Gericht. So ein Rezept darf auf der Speisekarte nicht fehlen...

Honigrippchen mit Rosmarin

Honigrippchen mit Rosmarin

Die gewaschenen Rippchen in Portionen teilen. Bereiten Sie die Marinade aus Honig, Olivensenf, Rosmarin und Gewürzen zu ...

Instant Brokkolicremesuppe

Instant Brokkolicremesuppe

Aus dem Wasser und den Brühwürfeln die Bouillon zubereiten. Die gewaschenen Brokkoliröschen und die gewürfelten Stängel kochen ...

Melonen-Tomaten-Salat mit Kapuzinerkresse

Melonen-Tomaten-Salat mit Kapuzinerkresse

Kapuzinerkresseblätter und -blüten sind eine interessante Zutat in Salaten. Sie haben einen scharfen Meerrettich-Pfeffer-Geschmack.

Brokkoli-Pfannkuchen

Brokkoli-Pfannkuchen

Brokkoli wird in der Regel gekocht als Beilage zum Hauptgericht gegessen. Kosmische grüne Pfannkuchen werden dich zum Essen überzeugen

Behandelt mit Zucchini

Behandelt mit Zucchini

Zucchini-Kur ist einfach zuzubereiten. Sie können sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch zubereitet werden.

Spargel in französischem Kuchen

Spargel in französischem Kuchen

Dieses Rezept wird sich als nützlich erweisen, wenn wir eine Party für Gäste vorbereiten. Spargel im Blätterteig ist ein leckerer ...

Hefefladen mit Kohl

Hefefladen mit Kohl

Die Patties können jede beliebige Füllung haben. Sie können als warmer oder kalter Snack serviert werden, oder zusätzlich zu reinem ...

Strudel mit Äpfeln und Rosinen

Strudel mit Äpfeln und Rosinen

Traditionell ist Strudel ein Weihnachtskuchen, aber in letzter Zeit ist er selten auf unseren Tischen zu sehen.

Pasta mit Lachs in Sahnesauce und Rucola

Pasta mit Lachs in Sahnesauce und Rucola

Die Nudeln in Salzwasser kochen (al dente). Mahlen Sie den Räucherlachs in beliebige, nicht zu kleine Partikel ...

Nudeln mit Blumenkohl

Nudeln mit Blumenkohl

Die Blumenkohlröschen in Wasser mit Salz und Zucker al dente kochen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

Aromatischer Kaffee mit Safran

Aromatischer Kaffee mit Safran

Kaffee in den Tiegel (Cezve) gießen, kalte Milch einfüllen, mit Zucker und Gewürzen mischen, auf einem winzigen ...

Wilde Holunder-Konfitüre

Wilde Holunder-Konfitüre

Holunderkonserven sind eine großartige Ergänzung zu Brot und Desserts.

Apfelsalat

Apfelsalat

In Frankreich wird Apfelmotte roh gegessen, oft als Zutat in Salaten.

Salat mit Chicorée und Vinaigrettesauce

Salat mit Chicorée und Vinaigrettesauce

Ein leichtes und leckeres Gericht, das in 10 Minuten zubereitet werden kann.

Kalter Käsekuchen mit Blaubeere

Kalter Käsekuchen mit Blaubeere

Fruchtgelee in weniger Wasser auflösen, in zwei Gefäßen (vorzugsweise Gelee ...

Pfannkuchen aus Petersilienteig

Pfannkuchen aus Petersilienteig

Diese Pfannkuchen sind definitiv grün und haben einen intensiven Kräutergeschmack und -aroma. Ihre Farbe und ihr Geschmack werden bestimmt durch ...

Buttermilch in Weißwein mit Croutons

Buttermilch in Weißwein mit Croutons

Buttermilch säubern, schälen und kurz unter fließendem Wasser abspülen und trocknen. Hüte abschneiden und in Scheiben schneiden ...

Sahnesuppe mit Blumenkohl

Sahnesuppe mit Blumenkohl

Diese Suppe ist sehr schnell zubereitet, einfach zuzubereiten und lecker.

Sanddorn-Kürbis-Chutney

Sanddorn-Kürbis-Chutney

Chutney ist eine Süß-Sauer-Sauce, die aus der Tradition der asiatischen Küche stammt.

Johannisbeersorbet

Johannisbeersorbet

Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren schmeckt allein oder als Teil eines Desserts hervorragend.

Kirschen in Schokolade

Kirschen in Schokolade

Nach der Herstellung des Kirschlikörs bleiben uns köstliche Kirschen. Hier ist eine Möglichkeit, sie zu verwenden.

Apfelmousse ohne Zucker

Apfelmousse ohne Zucker

Äpfel waschen und vierteln, Samennester entfernen und eventuell in kleinere Stücke schneiden ...

Marmelade aus Vogelbeere und Äpfeln

Marmelade aus Vogelbeere und Äpfeln

Die Stiele von Vogelbeeren schälen, vorzugsweise nach dem Frost geerntet oder im Gefrierschrank eingefroren, auf einem Sieb abspülen ...

Auflauf mit Zucchini

Auflauf mit Zucchini

Schneiden Sie die kernlose junge Zucchini in 1-2 cm dicke Scheiben und die geschälten Kartoffeln in ähnlich dicke Scheiben.

Quittensaft

Quittensaft

Quittensaft ist nicht nur eine köstliche Beigabe zum Tee, sondern dank seines Geschmacks und Aromas eine unersetzliche Ergänzung.

Grüne Mayonnaise

Grüne Mayonnaise

Am besten ist es, wenn alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Eigelb und Senf etwa eine Minute schlagen, dann ...

Tinktur aus Holunderfrucht oder "Käfer"

Tinktur aus Holunderfrucht oder "Käfer"

Die Tinktur hat eine schöne schwarz-violette Farbe, einen trockenen, leicht herben Geschmack und ein Aroma von exotischen Früchten.

Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

Von den gewaschenen Paprikaschoten den unteren Teil "am Schwanz" abschneiden und die Samennester durch das entstandene Loch herausnehmen.

Risotto mit Hühnchen und Erbsen

Risotto mit Hühnchen und Erbsen

Die Hähnchenbrust in recht große Würfel, den Lauch in dünne Ringe und die Ananas in recht große Stücke schneiden.

Kürbiscremesuppe mit Birne

Kürbiscremesuppe mit Birne

Kürbiscreme mit Birne ist eine köstliche Suppe, mit der Sie die Aromen des Herbstes genießen können.

Hammelfleisch mit Rosmarin

Hammelfleisch mit Rosmarin

Gießen Sie das gewaschene Lamm mit Buttermilch und lassen Sie es 2-3 Stunden an einem kühlen Ort. In dieser Zeit sind alle Zutaten...

Quittendessert in Karamell

Quittendessert in Karamell

Quitte schälen und Kerne entfernen. Die Butter in einem flachen Topf schmelzen und mit Zucker mischen ...

Pflaumen in Essig

Pflaumen in Essig

Pflaumen in Essig sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu Fleisch, Käse und Fisch.

Kuchen mit Schlagsahne und getrunkenen Kirschen

Kuchen mit Schlagsahne und getrunkenen Kirschen

Tinkturkirschen sind eine tolle Ergänzung zu Cremes, mit denen wir Kuchen auslegen.

Kartoffelauflauf

Kartoffelauflauf

Die geschälten Kartoffeln in recht große Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser kochen. In eine Auflaufform geben...

Jagodzianka, eine Tinktur auf Blaubeeren

Jagodzianka, eine Tinktur auf Blaubeeren

Sortieren Sie die reifen Beeren und entfernen Sie die Blätter, zerdrücken Sie sie leicht und stellen Sie sie an einen warmen Ort. Drücken Sie nach dieser Zeit ...

Marinierte Aronia

Marinierte Aronia

Aus Aronia-Frucht können verschiedene Zubereitungen hergestellt werden. Die ursprüngliche Idee ist, Aronia zu marinieren.

Sanddornsauce für Desserts

Sanddornsauce für Desserts

Wir sammeln Sanddornbeeren nach dem Frost oder legen sie über Nacht in den Gefrierschrank, damit sie ihren herben Geschmack verlieren.

Löwenzahn-Tomaten-Salat

Löwenzahn-Tomaten-Salat

Löwenzahn statt Salat? Warum nicht! Es ist ebenso lecker und außerdem viel gesünder und reicher an Vitaminen und Mineralsalzen ...

Pflaumenmarmelade

Pflaumenmarmelade

Pflaumenmarmelade ist eine großartige Ergänzung zu Brot und Kuchen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund (sie enthalten unter anderem viel Kalzium und Antioxidantien).

Exquisite Ente mit Quitte

Exquisite Ente mit Quitte

Ente mit Quitte ist ein Gericht für besondere Anlässe. Es braucht etwas Arbeit und Vorbereitung, aber tatsächlich ist dieses Gericht nicht ...

Schweinenacken mit Birne

Schweinenacken mit Birne

Mit Früchten gebackenes Fleisch hat einen ungewöhnlich delikaten Geschmack. Es lohnt sich, mindestens ein solches Rezept in Ihrem Repertoire zu haben ...

Aroniasaft

Aroniasaft

Aroniasaft ist gesund und schmeckt köstlich. Wir schlagen vor, wie man es macht.

Tomaten-Gemüse-Cocktail

Tomaten-Gemüse-Cocktail

Ein leckerer und kalorienarmer Cocktail ist eine tolle Alternative zu Sandwiches zum Frühstück oder Abendessen.

Mischmasch

Mischmasch

Gießen Sie die Erbsen mit Wasser und lassen Sie sie über Nacht stehen. Am nächsten Tag auf einem Sieb abtropfen lassen und in einem separaten Gefäß kochen ...

Fisch mit Brokkoli im Blätterteig

Fisch mit Brokkoli im Blätterteig

Dieses Gericht eignet sich sowohl als Vorspeise auf einer Party als auch als exquisites Abendessen zu zweit.

Hefebrötchen gefüllt mit Aronia

Hefebrötchen gefüllt mit Aronia

Aronia-Brötchen schmecken hervorragend, egal ob zum Frühstück oder zum Nachmittagstee.

Würziger Tomaten- und Selleriesaft

Würziger Tomaten- und Selleriesaft

Tomaten- und Selleriesaft ist eine echte Vitaminbombe, die unseren Körper im Winter und Sommer unterstützt.

Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette

Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette

Ein leichter und aromatischer Fenchelsalat ist eine tolle Ergänzung zum Beispiel zu Nudelgerichten.

Vogelbeere für würziges Fleisch

Vogelbeere für würziges Fleisch

Vogelbeere ist eine interessante und exquisite Ergänzung zu Fleisch. Wir beraten Sie bei der Zubereitung.

Gebratene Rote Bete

Gebratene Rote Bete

Sie sind eine köstliche Beilage zum Hauptgericht oder zu Aufschnitt und Aufschnitt.

Eingelegte Gurken nach Großvater Miećs Rezept

Eingelegte Gurken nach Großvater Miećs Rezept

Waschen Sie die Gläser und dämpfen Sie sie auf den Boden jedes verbrühten Glases, geben Sie einen Dillzweig mit Samen hinzu.

Selleriesalat

Selleriesalat

Ein einfacher und schmackhafter Salat, der gut zu Grillgerichten, Fleisch und Fisch passt. Es kann auch als unabhängiges ...

Spargel in Käsesauce

Spargel in Käsesauce

Spargel in Käsesauce ist kein leichtes Gericht, aber es ist die Quintessenz des Geschmacks, Käse und Spargel sind eine Komposition fast ...

Tinktur - Olsztyner Vogelbeere

Tinktur - Olsztyner Vogelbeere

Jarzębiak Olsztyn ist eine interessante Tinktur mit einem originellen Geschmack.

Shortbread mit Brombeeren

Shortbread mit Brombeeren

Mehl und Zucker in den Prozessor geben, gemahlene Butter und Eigelb hinzufügen und den Teig kneten.

Tinktur auf Pflaumen

Tinktur auf Pflaumen

Pflaumen können, wie die meisten Früchte, zur Herstellung von Tinkturen verwendet werden.

Sauerampfer-Löwenzahn-Cremesuppe

Sauerampfer-Löwenzahn-Cremesuppe

Cremesuppe aus jungen Sauerampfer und Löwenzahnblättern ist ein schmackhaftes und äußerst belebendes Gericht.

Milchcocktail mit Birnen und Zimt

Milchcocktail mit Birnen und Zimt

Birnencocktail, kann Leuten empfohlen werden, die sich mit Sandwiches langweilen. Milch und Obst können traditionelle ...

Äpfel im Blätterteig

Äpfel im Blätterteig

Schneiden Sie die Blätterteigblätter in Rechtecke, jeweils in 6 Teile. Schneiden Sie jedes der Rechtecke an den Seiten, schmieren Sie ...

Schweinelende mit geschmortem Chicorée und Erdnuss-Dip

Schweinelende mit geschmortem Chicorée und Erdnuss-Dip

Den gewaschenen Chicorée tief einschneiden, in Blätter teilen und in recht dicke Scheiben schneiden. Auf heißer Butter anbraten...

Teigtaschen mit Spinat

Teigtaschen mit Spinat

Aus Mehl, Ei und warmem, aber nicht heißem Wasser den Teig kneten, mit Salz zu einem glatten Gummiband kneten ...

Pannacotta mit Brombeeren

Pannacotta mit Brombeeren

Panna Cotta ist eine Art exquisites Dessert aus der italienischen Küche.

Selleriesalat

Selleriesalat

Selleriesalat ist eine großartige Ergänzung zum Abendessen, zu kaltem gebratenem Fleisch und Fisch und sogar zu Sandwiches.

Blumenkohl-Gemüse-Salat in Essigmarinade

Blumenkohl-Gemüse-Salat in Essigmarinade

Aus Blumenkohl und anderem Gemüse lässt sich eine schmackhafte Marinade für Fleisch oder Fisch herstellen, zu der wir im Winter gerne greifen.

Safranreis

Safranreis

Trockenreis mehrmals in kaltem Wasser spülen, und wenn das Spülwasser bereits transparent ist, ohne weißen Belag ...

Teigtaschen mit Kohl und Champignons

Teigtaschen mit Kohl und Champignons

Die getrockneten Pilze mit heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ruhen lassen und, wenn sie weich sind, in dünne Streifen schneiden.

Geflügelfilets gefüllt mit Johannisbeeren

Geflügelfilets gefüllt mit Johannisbeeren

Die roten Johannisbeeren verleihen den Hähnchenbrustfilets Geschmack.

Minzsirup

Minzsirup

Dieser Sirup kann erfolgreich zum Würzen von Desserts, Gelee, Getränken und Saucen für Kuchen und Eiscreme sowie für ...

Tinktur aus den schwarzen Johannisbeeren

Tinktur aus den schwarzen Johannisbeeren

Gesunde und reife Johannisbeeren von den Stielen schälen, waschen und nach dem Abtropfen auf einem Sieb zusammen in einen großen Grat oder eine Flasche gießen ...

Käsekuchen mit Kartoffeln

Käsekuchen mit Kartoffeln

Die Zugabe von Kartoffeln zum Teig verändert den Geschmack des Käsekuchens nicht und macht ihn saftig und fluffig.

Wildente mit Vogelbeere

Wildente mit Vogelbeere

Ente mit Eberesche ist ein ausgezeichnetes Gericht für ein exquisites Abendessen. Und seine Zubereitung ist überhaupt nicht sehr kompliziert.

Vogelbeere in Honig

Vogelbeere in Honig

Ernten Sie die Vogelbeere nach dem Frost oder lassen Sie sie eine Nacht im Gefrierschrank.

Tomaten gefüllt mit Mozzarella und Rucola

Tomaten gefüllt mit Mozzarella und Rucola

Die Tomaten waschen und mit einem scharfen Messer die Oberseite abschneiden, damit sie durch das entstandene Loch gestopft werden können.

Schokoladen-Minz-Eis

Schokoladen-Minz-Eis

Vor allem im Sommer braucht niemand Eis zu loben, aber das selbstgemachte Eis ist wirklich lecker und es lohnt sich, ein bisschen reinzustecken...

Brennnesselsaft

Brennnesselsaft

Im Winter kann dem Tee Brennnesselsaft zugesetzt werden, da er in dieser Form alle seine heilenden Eigenschaften behält.