Zutaten für 4-Liter-Gläser:
- 2 kg Gurken,
- 8 Zweige Dill mit Samen,
- 8 Knoblauchzehen,
- Meerrettichwurzel 10 cm,
- 4 Esslöffel Salz
- 3-4 Liter Wasser.
Eine Zubereitungsmethode:
Waschen Sie die Gläser und dämpfen Sie sie auf den Boden jedes verbrühten Glases, geben Sie einen Dillzweig mit Samen hinzu. Die kleinen frischen Gurken in kaltem Wasser waschen, dann sehr dicht anrichten, in Gläser "drücken" (sie können nach dem Eingießen nicht mehr herausfließen). Auf den zweiten Dillzweig mit Kernen Wasser mit Salz in a . aufkochen Die noch kochenden Gurken in einen Topf geben und die Gläser sofort verschließen.