Es ist ein aromatisches Getränk, aber auch ein wirksames Mittel zur Beseitigung von prämenstruellen Spannungen oder leichten Depressionen. Er hat eine schöne, intensive gelbe Farbe und ein sehr originelles, würziges Aroma und Geschmack. Es wird in angemessenen Mengen getrunken, da überschüssiger Safran schädlich sein kann.
Zutaten:
- 0,5 g Safran in Fäden
- 1 Vanilleschote
- Saft und abgeriebene Schale von 2 Orangen
- Schule Honig
- 1 l 95% Spiritus
Herstellungsverfahren:
Safranfäden, Vanille, Saft
und Orangenschale den Spiritus einschenken und beiseite stellen
zwei Wochen in einem verschlossenen Gefäß. Während dieser Zeit das Gericht täglich schütteln, damit die Zutaten mazerieren. Nach dieser Zeit die Tinktur, vorzugsweise durch Papierkaffeefilter, filtern und mit flüssigem Honig mischen
und für weitere zwei Wochen beiseite stellen. Die in saubere Flaschen abgefüllte Tinktur sollte einige Zeit reifen.