Dieser Sirup kann erfolgreich zum Aromatisieren von Desserts, Geleegetränken und Saucen für Kuchen und Eiscreme sowie für Getränke verwendet werden.
Zutaten:
- 4 Tassen Pfefferminzblätter,
- weißer Zucker,
- grüne Lebensmittelfarbe.
Eine Zubereitungsmethode:
Die Blätter in einen Topf mit dickem Boden geben
und gießen Sie so viel Wasser wie nötig, um sie zu bedecken. Bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Hängen Sie den Mullbeutel über den Topf, lassen Sie ihn eine Stunde abtropfen. Wir messen die Flüssigkeitsmenge und geben auf jedes Glas Minzbrühe 1 Glas Zucker, bringen es erneut zum Kochen, um den Zucker aufzulösen. Wir können Lebensmittelfarbe hinzufügen, aber es ist nicht notwendig. Gießen Sie den vorbereiteten heißen Sirup in Flaschen oder frieren Sie ihn nach dem Abkühlen in geeigneten Portionen ein.