Kulinarische Rezepte 2025, Kann

Waffeln mit Brombeeren und Schlagsahne

Waffeln mit Brombeeren und Schlagsahne

Ei, Wasser und Mehl vermischen und dann Zucker, eine Prise Salz, Öl und Backpulver hinzufügen.

Obstkuchen mit Pistazien und Quitte

Obstkuchen mit Pistazien und Quitte

Kombinieren Sie Zucker, Wasser, Orangensaft und Nelken in einem Topf und kochen Sie die Quittenfrucht bei schwacher Hitze in dieser Marinade ...

Blaubeer-Shortbread

Blaubeer-Shortbread

Mehl und Zucker in den Prozessor geben, gemahlene Butter und Eigelb hinzufügen und den Teig kneten.

Quitte in Rotwein und Kräutersirup, dazu italienischer Käse

Quitte in Rotwein und Kräutersirup, dazu italienischer Käse

Mit Quitte verbinden wir vor allem eine süß-saure Teezugabe. Allerdings entsprechend vorbereitet ...

Blaubeeromelett

Blaubeeromelett

Ein flauschiges Omelett zu machen ist eine kulinarische Weltmeisterschaft, aber es lohnt sich immer, sich selbst zu versuchen.

Frucht-Passionscocktail

Frucht-Passionscocktail

Ein köstlicher alkoholischer Cocktail mit belebendem und intensiv fruchtigem Geschmack und einfach zuzubereiten.

Stachelbeer- und Holunderblütencreme

Stachelbeer- und Holunderblütencreme

Dies ist ein originelles Dessert mit einem erfrischenden Geschmack und einem einzigartigen Honigaroma. Es wird sicherlich auch beeindrucken ...

Roher Blumenkohlsalat

Roher Blumenkohlsalat

Wir essen Blumenkohl selten roh und trotzdem ist er genauso lecker wie gekocht.

Teigtaschen mit Pflaumen

Teigtaschen mit Pflaumen

Wer mag keine Zwetschgenknödel? Ihre Zubereitung ist überhaupt nicht schwierig - überzeugen Sie sich selbst.

Safran-Béchamelsoße

Safran-Béchamelsoße

Öl in einer Pfanne erhitzen, Mehl anbraten und eine weiße Mehlschwitze zubereiten. Mischen Sie es kräftig mit der Abkochung ...

Paste aus geräuchertem Kabeljau und Sellerie

Paste aus geräuchertem Kabeljau und Sellerie

Den Räucherfisch mit Haut und Gräten filetieren, die dunklen Teile entfernen und den Rest mit einer Gabel hacken.

Löwenzahnblätter Spinat

Löwenzahnblätter Spinat

Junge Löwenzahnblätter abseits der Straße gesammelt, Blattstiele entfernen, gründlich abspülen und ...

Cremesuppe aus Ofenkartoffeln und Blumenkohl

Cremesuppe aus Ofenkartoffeln und Blumenkohl

Es ist ziemlich kalorienreich, besonders wenn Kartoffeln in Öl gebacken werden, aber sein Geschmack rechtfertigt ...

Nudeln mit Äpfeln

Nudeln mit Äpfeln

Ein wenig bekanntes Rezept für ein süßes Mittagsgericht. Ich empfehle es besonders Müttern, die wählerische Esser sind.

Hähnchenbrustkoteletts mit Spargel

Hähnchenbrustkoteletts mit Spargel

Ein Gericht, das einfach zuzubereiten und gleichzeitig exquisit ist. Es ist eine gute Idee für ein Abendessen, mit dem wir unsere Gäste begeistern wollen.

Hackbällchen in Petersiliensauce

Hackbällchen in Petersiliensauce

Mischen Sie den gekochten und abgekühlten Reis mit Hackfleisch, Ei, einem halben Bund fein gehackter Petersilie ...

Tartarsauce mit Kapuzinerkresse

Tartarsauce mit Kapuzinerkresse

Remoulade ist eine großartige Ergänzung zu Käse, gekochten Eiern, Fleisch und Aufschnitt sowie Sandwiches. Kapuzinerkresse fein...

Löwenzahnsirup

Löwenzahnsirup

Der Sirup, oder wie manche Leute ihn nennen, Milchhonig, ist ein Kräutersirup, der bei der Heilung hilft ...

Kalter Käsekuchen mit Johannisbeeren

Kalter Käsekuchen mit Johannisbeeren

Fruchtgelee in weniger Wasser auflösen, in zwei Gefäßen (vorzugsweise Gelee ...

Brot mit Rosmarin

Brot mit Rosmarin

Die Hefe in warmem Wasser mit einem Esslöffel Zucker und einem Esslöffel Mehl verteilen, an einem warmen Ort beiseite stellen und warten ...

Risotto mit Safran

Risotto mit Safran

Trockenen Reis auf das heiße Öl gießen und braten, bis die Körner weiß werden. In der Zwischenzeit das Fleisch und die Frühlingszwiebeln in Würfel schneiden ...

Dosenpaprika

Dosenpaprika

Paprika waschen, entkernen und vierteln. In gedämpften Gläsern ...

Hühnchen mit Kirschen

Hühnchen mit Kirschen

Das Fleisch in einer Salzlake aus Öl und Gewürzen ohne Salz mindestens 2-3 Stunden marinieren. Dann in einer Pfanne anbraten...

Gemüsesuppe mit Petersilie

Gemüsesuppe mit Petersilie

Das Fleisch in kochendes Salzwasser legen, ca. 30 Minuten kochen und dann die geschälte und gehackte Brühe dazugeben ...

Preiselbeer-Chutney

Preiselbeer-Chutney

Chutney ist eine Art dickflüssige Sauce. Es wird aus Obst und Gemüse unter Zusatz von Knoblauch, Zwiebeln, Senf oder Essig zubereitet.

Olivenöl mit Rosmarin

Olivenöl mit Rosmarin

Die Kräuter mit Zweigen und ganzen Pfefferkörnern in eine weit aufgegossene Flasche geben, gutes Olivenöl darübergießen...

Nudelbänder in grüner Soße

Nudelbänder in grüner Soße

Spinat geschält, gewaschen und abgetropft, in Butter in einer heißen Pfanne mit zerdrücktem Knoblauch anbraten ...

Brennnessel mit Feta-Käse und Croutons in einem Salat

Brennnessel mit Feta-Käse und Croutons in einem Salat

Brennnessel kann erfolgreich zu Salatmischungen hinzugefügt und mit einer Vinaigrette serviert werden, hier ist ein Beispiel.

Zucchini im Teig

Zucchini im Teig

Aus Ei, Wasser und Mehl einen Pfannkuchenteig formen, mit Salz, reichlich Pfeffer und einem Teelöffel Curry würzen.

Heringe mit Pflaumen

Heringe mit Pflaumen

Hering abspülen, in kleinere Stücke teilen und Hering, Pflaumenhälften und andere geteilte Früchte in Schichten anrichten ...

Brühe mit Liebstöckel

Brühe mit Liebstöckel

Legen Sie das gewaschene Fleisch in kochendes Wasser, fügen Sie dann das geschälte und gewaschene Gemüse hinzu und kochen Sie es etwa eine Stunde lang.

Minz-Mayonnaise-Sauce nach dem großen Kräuterbuch

Minz-Mayonnaise-Sauce nach dem großen Kräuterbuch

Kräuterpasten, in Polen noch immer unterschätzt, sind köstlich als Vorspeise zu Crackern, Brot, Käse oder Aufschnitt.

Schweinelende mit Pflaumen

Schweinelende mit Pflaumen

Schweinelende mit Pflaumen braucht ein bisschen Arbeit, aber sein Geschmack ist köstlich.

Birnen mit Gorgonzola auf Rucolasalat

Birnen mit Gorgonzola auf Rucolasalat

Birnen mit Gorgonzola-Käse sind eine großartige Vorspeise und mit einem Baguette oder Knoblauchbrot (und einem Glas Wein) auch ein großartiger Vorschlag ...

Erbspüree

Erbspüree

Die Flügel in kochendes Salzwasser geben und 15-20 Minuten kochen lassen. Karotten, Sellerie und Petersilie reiben ...

Brennnesselsuppe mit hartgekochtem Ei

Brennnesselsuppe mit hartgekochtem Ei

Die Brennnesselsuppe ist völlig in Vergessenheit geraten, heute wird sie wie ein früher von den Armen gegessenes Gericht behandelt.

Käsepaste auf Chicorée-Booten

Käsepaste auf Chicorée-Booten

Dies ist ein sehr leckerer Snack. Die Kombination aus knusprigem Blatt und würziger Füllung ist ein interessantes Erlebnis für ...

Kalte Rübensuppe

Kalte Rübensuppe

Pflücken Sie die Rote Bete, lassen Sie nur junge, gesunde und frische Blätter übrig, waschen Sie die jungen Rote Beete und schneiden Sie die Blätter ...

Indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Indisches Blumenkohl-Kartoffel-Curry

Indische Gerichte werden in aromatischem Öl gebraten, das ihren ursprünglichen Geschmack und ihr Aroma bestimmt.

Sorbet mit Birnenchips

Sorbet mit Birnenchips

Ein köstliches, leicht aufmunterndes Getränk mit einem unverwechselbar fruchtigen Geschmack. Interessante Kombination von Birnen und Orangen.

Rote Minze - Longdrink

Rote Minze - Longdrink

Drink Red Mint ist eine Kombination aus dem erfrischenden Geschmack von Minze mit süß-sauren Preiselbeeren.

Apfelkuchen

Apfelkuchen

Wenn ich an Äpfel denke, kommt mir Apfelkuchen in den Sinn. Dies ist einer der leckersten Kuchen, dessen Rezept es wert ist, ihn zu haben ...

Birnen gefüllt mit Leber

Birnen gefüllt mit Leber

Die gereinigte Leber in Öl mit fein gehackten Schalotten und Gewürzen anbraten, ein Glas Wein dazugeben und das ganze ...

Kekse mit Aronia-Gelee auf Butterscotch-Masse

Kekse mit Aronia-Gelee auf Butterscotch-Masse

Der Kuchen ist sehr süß und nur saure Apfelbeere gleicht seinen Geschmack aus, daher ist er in dieser Kombination sehr notwendig.

Johannisbeergelee mit Eigelb und Käsecreme

Johannisbeergelee mit Eigelb und Käsecreme

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und mahlen Sie es mit Zucker glatt und mischen Sie es dann mit dem Mescarpone-Käse.

Gebratener Schinken mit Rosmarin

Gebratener Schinken mit Rosmarin

Mahlen oder zerdrücken Sie eine Knoblauchzehe, dann mischen Sie sie mit zerkleinerten Wacholdersamen, Rosmarinöl ...

Biskuitkuchen mit Gelee und Kirschen

Biskuitkuchen mit Gelee und Kirschen

Kirschen waschen, entsteinen und auf einem Sieb ruhen lassen. Kirschgelees in geringerer Menge als auf der Packung auflösen ...

Frühstückscocktail

Frühstückscocktail

Der Frühstücksshake ist eine echte Vitaminbombe. Lecker, erfrischend und kalorienarm.

Muffins mit Früchten

Muffins mit Früchten

Eigelb mit Zucker mischen und in einer Küchenmaschine glatt, flaumig reiben, am Ende des Pürierens 2 Teelöffel hinzufügen ...

Eierfüllung mit grünem Brokkoli in der Schale

Eierfüllung mit grünem Brokkoli in der Schale

Effektiver und einfach zuzubereitender kalter Snack, der auf Partys sehr beliebt ist.

Chutneysauce

Chutneysauce

Traditionelle Sauce für die indische Küche, diese soll von der indischen Küche der Lakota inspiriert sein.

Fenchel mit Roquefortsauce

Fenchel mit Roquefortsauce

Roquefort Käsesauce passt perfekt zum Geschmack von Fenchel.

Salat mit Spinat und Erdbeeren

Salat mit Spinat und Erdbeeren

Im Frühjahr haben wir einen viel höheren Bedarf an Vitaminen, kein Wunder also, dass wir eifrig zu Salaten greifen.

Gefüllter Kohl in Liebstöckel und Weinblättern

Gefüllter Kohl in Liebstöckel und Weinblättern

Die Liebstöckelblätter so nah wie möglich an der Verzweigung abschneiden, mit kochendem Wasser übergießen, sofort entfernen und mit einem kalten abschrecken ...

Braten mit Vogelbeere

Braten mit Vogelbeere

Bereiten Sie die Marinade aus Wein, Honig und Gewürzen miteinander zu.

Lammkoteletts mit Johannisbeeren und Käse

Lammkoteletts mit Johannisbeeren und Käse

Aus einem Esslöffel Olivenöl, einem Esslöffel Honig, zerdrücktem Knoblauch und Rosmarin eine Marinade herstellen, das Fleisch damit bestreichen und beiseite stellen ...

Eier-Schoko-Creme mit Minze

Eier-Schoko-Creme mit Minze

Das Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, weiß. Reiben Sie die Schokolade. Sahne steif schlagen.

Ei-Safran-Creme

Ei-Safran-Creme

Das Eigelb mit Zucker und Safran schaumig schlagen. Reiben Sie die Schokolade. Sahne steif schlagen.

Ukrainischer Borschtsch

Ukrainischer Borschtsch

Gießen Sie Wasser über die Bohnen und lassen Sie sie über Nacht stehen. Legen Sie das Fleisch in kochendes Wasser, geriebene Karotten, Petersilie, Sellerie und ...

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Die Nudeln in kochendes Salzwasser mit etwas Öl geben und 8-10 Minuten al dente kochen, abgießen und mit einem kalten ...

Eifersucht Chili Pepper

Eifersucht Chili Pepper

Ein erfrischendes Getränk mit einem extrem intensiven Geschmack und Aroma von Minze und einer faszinierenden grünen Farbe.

Gazpacho in Gurken

Gazpacho in Gurken

Wir müssen zuerst das abgestandene Baguette einweichen. Die Tomaten schälen und genau wie Paprika, Zwiebeln und Gurken ...

Brot mit Liebstöckelsamen

Brot mit Liebstöckelsamen

Die Hefe in warmem Wasser mit einem Esslöffel Zucker und einem Esslöffel Mehl verteilen, an einem warmen Ort beiseite stellen und warten ...

Grüne Spinatcreme

Grüne Spinatcreme

Den fein gehackten Lauch in Butter und die zerdrückte Knoblauchzehe nach 2-3 Minuten anbraten, mit der Brühe aufgießen und wenn es anfängt ...

Tiramisu mit Vogelbeermousse

Tiramisu mit Vogelbeermousse

Den fertigen Keksboden in die runde Kuchenform legen. Die Eberesche-Mousse gleichmäßig darauf verteilen.

Frühlingssalat mit Minze und Mayonnaisesauce

Frühlingssalat mit Minze und Mayonnaisesauce

Gurke, Radieschen und Schnittlauch waschen und in Stücke nach Wahl schneiden. Den Feta in große Würfel schneiden.

Petersilie und Fischpaste

Petersilie und Fischpaste

Sandwichpaste kann eine interessante Abwechslung zu Ihrer täglichen Ernährung sein. Also lass es uns selbst versuchen...

Brot mit Birnen und Nüssen

Brot mit Birnen und Nüssen

Das Rezept stammt aus dem Buch "Brot" von Bernd Armbrust. Dort finden Sie viele interessante Rezepte für Brot ...