Zutaten:
- mittelgroße Zucchini,
- ½ kg Kartoffeln,
- 30 Gramm Champignons,
- großer Lauch,
- Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian.
Eine Zubereitungsmethode:
Schneiden Sie die kernlosen jungen Zucchini in 1-2 cm dicke Scheiben und die geschälten Kartoffeln in ähnlich dicke Scheiben. Kartoffeln, Zucchini, Champignons und Lauch in Streifen in einer hitzebeständigen Form anrichten, das Ganze mit Salz würzen, mit frischem Pfeffer, Paprika und Thymian bestreuen und 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 180 °C backen .