Zutaten:
- 3-4 junge Zucchini,
- 2 Zwiebeln,
- 3 Esslöffel Öl,
- 30-40 Gramm mageres Hackfleisch,
- 5 Esslöffel Weißwein
- 1-2 Teelöffel frischer Thymian,
- geriebener gelber Käse.
Eine Zubereitungsmethode:
Die gewaschenen Zucchini längs in zwei Hälften schneiden und mit einem Teelöffel das Fruchtfleisch entfernen. Zwiebel- und Zucchinifleisch würfeln, in Öl anbraten, Fleisch, Wein und Gewürze dazugeben und 5-10 Minuten köcheln lassen. Die Zucchinihälften mit der vorbereiteten Füllung füllen, mit geriebenem Käse bedecken und in eine ofenfeste Form legen. Etwa 30-40 Minuten backen. Heiß servieren.