Ein leichtes und leckeres Gericht, das in 10 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten:
- Blätter verschiedener Salatsorten, darunter bunte Endivien
Vinaigrette-Sauce:
- 2-3 Esslöffel Olivenöl,
- Löffel Honig,
- ein Esslöffel Senf,
- ein Esslöffel Weinessig oder der Saft einer halben Zitrone,
- Salz, Pfeffer und Lieblingskräuter nach Geschmack.
Eine Zubereitungsmethode:
Alle Zutaten der Vinaigrette-Sauce in ein Glas mit festem Deckel geben, kräftig schütteln, bis eine gleichmäßige Sauce entsteht. Den Salat in Blätter teilen, gründlich abspülen und auf einem Sieb abtropfen lassen, in eine große Schüssel geben, die Vinaigrette einfüllen und vorsichtig mischen. Mit Vollkornbrot oder Croutons servieren.