Zutaten:
- ein Glas Reis,
- 3 Gläser Wasser,
- Salz,
- ½ Teelöffel Öl,
- eine Prise Safran
Eine Zubereitungsmethode:
Trockenreis mehrmals in kaltem Wasser abspülen, und wenn das Spülwasser transparent ist, ohne weißen Belag, den Reis mit Salzwasser und etwas Öl übergießen. Aufkochen, kochen, 3-4 Minuten rühren, eine Prise Safran dazugeben und mit der Hitze vermischen. Lassen Sie den Reis 15-20 Minuten abgedeckt, bis das Wasser vollständig absorbiert ist. Der so gekochte Reis soll pudrig, Al dente, leicht scharf, gelb und sehr aromatisch sein. Wir können es als Ergänzung zu anderen Gerichten servieren.