Zutaten:
- fertige Keksringe,
- eine Dose Pfirsiche,
- ½ Glas Zucker,
- 2 Sahnepuddings,
- 1 Würfel Butter,
- 1-2 Tassen Kirschen,
- 2 Kirschgelees.
Eine Zubereitungsmethode:
Kirschen waschen, entsteinen und auf einem Sieb ruhen lassen. Kirschgelees in weniger Wasser als auf der Verpackung auflösen und fest werden lassen. Nehmen Sie die Pfirsiche aus der Dose, geben Sie ein Glas Wasser zu der restlichen Gurke und bringen Sie sie zum Kochen. Wir verteilen das Puddingpulver in einem halben Glas Wasser und gießen es in die kochende Marinade
mit Pfirsichen. Den gekochten Pudding abkühlen lassen. Butter mit Zucker einreiben und den kalten Pudding langsam dazugeben. Die entstandene Sahne mit den Pfirsichwürfeln verrühren und auf dem in die Springform gelegten Biskuitboden verteilen. Wir gießen das fast dicke Kirschgelee über die Puddingcreme und geben die entkernten Kirschen hinein. Den Teig so lange in den Kühlschrank stellen, bis beide Massen fest werden, also etwa eine Stunde.