Die heilenden Eigenschaften von Zwiebeln und Knoblauch sind seit langem bekannt, wurden jedoch durch die intensive Entwicklung von Arzneimitteln lange Zeit in Vergessenheit geraten. Es lohnt sich jedoch, sich wieder für sie zu interessieren, denn Pflanzen sind eine hervorragende Alternative zu synthetischen Arzneimitteln.
Knoblauch und Zwiebeln – fast die gesamte Apotheke
Sowohl Knoblauch als auch Zwiebel enthalten ein natürliches Antibiotikum und eine ganze Reihe organischer Verbindungen, die Bakterien und Viren (einschließlich einiger Staphylokokken und Streptokokken) effektiv zerstören können, ohne ihnen eine Immunität zu verleihen.
Ihre Zusammensetzung umfasst unter anderem: Schwefelverbindungen, Flavonoide, Saponine, Quercetin, Vitamine (A, C, E, K, PP und Gruppe B), Mineralsalze (Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Zink, Silizium), ätherische Öle , Schleimstoffe, Enzyme, Pektine, Zucker und organische Säuren (Zwiebel und Knoblauch) sowie Allinazin und Allin, die sich durch Zersetzung in bakterizide Allicin und Ajoen umwandeln und antithrombotische, bakteriostatische und krebshemmende Eigenschaften aufweisen (Knoblauch ).
Dank einer solchen Fülle an chemischen Verbindungen können beide Gemüse eine sehr wirksame Waffe im Kampf gegen verschiedene Arten von Infektionen sowie einige andere Krankheiten sein.
Was hilft Zwiebel und Knoblauch
Zwiebel in Form von Saft, Sirup oder Extrakt wirkt bakterizid und desinfizierend und erhöht auch die Schleimproduktion in den Atemwegen. Das Gemüse unterstützt auch das Immunsystem, schützt uns vor Rückfällen und beugt weiteren Infektionen vor. Zwiebelpräparate können außerdem den Cholesterinspiegel regulieren, den Blutdruck senken, die Arbeit des Kreislaufsystems unterstützen und gerinnungshemmend wirken.
Wir werden noch mehr von der Verwendung von Knoblauch profitieren, der neben seiner starken bakteriziden Wirkung auch antivirale, anthelmintische, antimykotische und gerinnungshemmende Eigenschaften hat. Es bewältigt perfekt Bakterien und Viren, die die Atemwege angreifen (die von ihm abgegebenen flüchtigen Substanzen gelangen in die Lunge und die Bronchien und zerstören gefährliche Mikroorganismen) und erleichtert das Abhusten von Sekreten, die sich in ihnen ansammeln.
Knoblauch hilft auch, das schlechte Cholesterin zu senken, reguliert den Blutdruck, beugt Blutgerinnseln vor, regt den Verdauungstrakt an und unterstützt die Sekretion von Verdauungssäften und Galle. Knoblauchpräparate zeigen auch krebshemmende Eigenschaften, daher werden sie in der Krebsprophylaxe empfohlen.
Knoblauch und Zwiebel ohne unangenehmen Geruch
Obwohl die heilenden Eigenschaften von Zwiebeln und Knoblauch enorm sind, verwenden wir sie nur ungern, denn der Verzehr von Gemüse ist mit dem begleitenden unangenehmen Geruch verbunden, der viele Menschen stört. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, mit dieser ganz besonderen, wenn auch harmlosen Nebenwirkung umzugehen.
Das Knoblaucharoma im Mund hilft uns, Petersilie, Apfel, Sellerie oder Minztee sowie gekaute Kaffeebohnen oder Kardamom zu neutralisieren. Der scharfe Geruch wird auch weniger störend sein, wenn zerdrückter Knoblauch mit Honig kombiniert und zu warmer Milch gegeben wird. Ein Glas abgekochtes, lauwarmes Wasser mit Honig, Zitrone und einer zerdrückten Knoblauchzehe funktioniert ähnlich.
Der unverwechselbare Geschmack von Zwiebeln wird weniger unangenehm, wenn Sie das Gemüse in Form eines Sirups essen.
Rezept für Zwiebelsirup
2-3 Zwiebeln würfeln. Wir legen sie in Schichten in ein Glas und bestreuen es mit Zucker. An einem warmen Ort einige Stunden beiseite stellen. Noch effektiver gelingt die Zubereitung, wenn Sie ein paar Knoblauchscheiben dazugeben. Der fertige Sirup sollte innerhalb eines Tages abgeseiht und verbraucht werden, da er recht schnell zerfällt.
Zwiebeln und Knoblauch sind nicht jedermanns Sache
Trotz der vielen Vorteile von Zwiebel- und Knoblauchzubereitungen kann nicht jeder davon profitieren. Aufgrund der zahlreichen, ziemlich starken Substanzen im Knoblauch kann die Pflanze mit verschiedenen Medikamenten (einschließlich Antikoagulanzien und einigen Präparaten zur Behandlung von AIDS) interagieren.
Zwiebeln und Knoblauch können ebenfalls Allergien auslösen und werden nicht für Menschen mit akuter Gastroenteritis empfohlen. Ein übermäßiger Verzehr beider Gemüse kann zudem die Schleimhäute des Verdauungssystems reizen, Blähungen, Sodbrennen, Bauchschmerzen und Übelkeit verursachen und zu Leber- und Nierenerkrankungen führen.
Kräuter sind gesund, können aber unter Umständen schädlich sein. Erfahren Sie, worauf Sie bei der Verwendung von Kräutern achten müssen