Ergibt 4 Portionen:
- ½ kg mageres Hackfleisch
- Zwiebel,
- Tomatenkonzentrat,
- eine Dose grüne Erbsen,
- 4-5 Pilze,
- 400 g Spaghetti,
- Zucker, Salz, Pfeffer, süße Paprika und Oregano,
- Öl
Eine Zubereitungsmethode:
Die Nudeln in kochendes Salzwasser mit etwas Öl geben und 8-10 Minuten al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. In dieser Zeit Fleisch, Zwiebelwürfel und Champignons in 2-3 EL heißem Öl anbraten, dann etwas Wasser hinzufügen. Das Ganze etwa 5-10 Minuten weich köcheln lassen, dabei von Zeit zu Zeit umrühren. Dann ein kleines Glas Tomatenmark in einem Glas Wasser zur Sauce geben, grüne Erbsen mit Marinade
und wenn die Soße dick genug ist, würzen Sie sie mit Salz, Zucker, süßem Paprika, Pfeffer und Oregano nach Geschmack. Die scharfe Sauce mit Spaghetti servieren.