Zutaten:
- ½ kg schwarze Johannisbeeren,
- ½ kg homogenisierter Käse,
- 2-3 Packungen verschiedene Gelees,
- Schlagsahne und Obst zur Dekoration.
Eine Zubereitungsmethode:
Fruchtgelee in weniger Wasser auflösen, in zwei Gefäßen (am besten, wenn es sich um ein Johannisbeergelee und ein anderes Gelee in hellerer Farbe handelt) und zum Eindicken im Kühlschrank ruhen lassen. Johannisbeeren vom Stiel geschält, in einem Sieb waschen und mischen. Kombinieren Sie ein Gelee mit der gemischten Johannisbeere und das andere mit dem homogenisierten Käse. Gießen Sie die Johannisbeerschicht in die runde Form, kühlen Sie sie ab, bis sie dicker wird, gießen Sie die Käseschicht darüber und legen Sie die ganze Frucht darauf. Die Form 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren den Käsekuchen mit Schlagsahne und Früchten dekorieren.