Zutaten:
- ½ Schule Rosmarin oder andere Kräuter,
- 1 ½ Teelöffel Pfeffer in Körnern,
- ½ Liter Olivenöl
Eine Zubereitungsmethode:
Die Kräuter mit Zweigen und ganzen Pfefferkörnern in die weit aufgegossene Flasche geben, gutes Olivenöl darübergießen, Flasche verschließen und 2-3 Wochen ruhen lassen. Während dieser Zeit sollte die Flasche alle paar Tage geschüttelt werden, damit die Kräuter ihr Aroma und ihren Geschmack entfalten können. Gießen Sie dann das gefilterte Öl in eine saubere und verbrühte Flasche, in die Sie einen Zweig frischen Rosmarin geben können. Kräuteröl sollte an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt werden. Es kann zu einer Vielzahl von Salaten und Gurken hinzugefügt werden.