Einfach zuzubereitendes, schmackhaftes und sättigendes Gericht, das als Abendessen zu zweit oder für unerwartete Gäste serviert werden kann.
Zutaten:
- 4 Köpfe Chicorée,
- 8 Scheiben Schinken,
- 20 Gramm geriebener Käse,
- 2-3 Eier,
- fein gehackter Thymian,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Eine Zubereitungsmethode:
Chicorée in den Köpfen dämpfen, abkühlen lassen und halbieren, dann mit einer Schinkenscheibe umwickeln und in eine Pfanne geben. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Eier schaumig schlagen
mit Salz, Pfeffer und Thymian über den Chicorée im Schinken gießen. Mit dem alten Käse bestreuen
und frischer Pfeffer. Etwa 20 Minuten backen. Warm servieren.