Zutaten:
- 10 große Champignons,
- ½ Tasse gekochter Reis,
- Zwiebel,
- Ei,
- 10-15 Gramm geschnittener gelber Käse,
- einige Zweige Rosmarin, eine Prise schwarzer Pfeffer, Salz,
- Öl
Eine Zubereitungsmethode:
Von den Pilzen die Beine abschneiden und würfeln. Reis, Eier, Zwiebeln und in Scheiben geschnittene Champignonkeulen
mit Gewürzen und Rosmarin zu einer Masse verrühren und die Pilze mit Hüten füllen. Die Champignons mit Käsescheiben belegen und 20-30 Minuten im Ofen backen. Mit Rosmarinnadeln dekoriert servieren.