Zutaten:
- fertige Keksringe,
- Brombeer- oder Orangenmarmelade,
- 1-2 Tassen Brombeeren,
- 2 Gelees oder Speisegelatine,
- ein Glas Milch,
- Schneeball.
Eine Zubereitungsmethode:
Die Brombeeren waschen und auf einem Sieb ruhen lassen. Gelees in weniger Wasser als auf der Packung auflösen und fest werden lassen. Den Biskuitkuchen in eine Springform geben und mit Marmelade bestreichen. Gießen Sie das fast dicke Gelee auf den mit Marmelade bestrichenen Biskuitkuchen und legen Sie die Brombeeren hinein. Den Teig so lange in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest wird, d.h. für etwa eine Stunde. Kurz vor dem Servieren des Kuchens mit einem Glas kalter Milch und Schneeball Schlagsahne zubereiten, den Kuchen damit dekorieren und mit ganzen Brombeerfrüchten dekorieren.