"Chinesische Datteln" sind eine der Früchte, die in letzter Zeit in unserem Land aufgetaucht sind. Es lohnt sich, sich für sie zu interessieren, denn sie sind ein leckerer und gesunder Snack.
Jujube Common - östliche Delikatesse
Obwohl wir uns bereits daran gewöhnt haben, dass wir Gemüse und Obst aus aller Welt in den Regalen der Geschäfte finden, kennen wir nicht immer ihre Namen, ihre Herkunft und ihre Verwendung. Zu diesen wenig bekannten und seltenen, exotischen Neuheiten zählen unter anderem die Jujube-Frucht oder die Gemeine Jujube (nicht zu verwechseln mit Jojoba), allgemein bekannt als "chinesische Datteln" (Ziziphus jujuba).
siehe Fotos
Jujube-Früchte sind vor allem in den Ländern Ostasiens beliebt.
"Chinesische Datteln" haben einen angenehmen süßen Geschmack. Sie können als Leckerbissen für Kuchen etc. oder als gesunder Snack verwendet werden.
"Chinesische Datteln" gibt es hauptsächlich getrocknet zu kaufen, aber auch Tee aus diesen Früchten wird verkauft.
Gewöhnliche Jujube kann in polnischen Gärten angebaut werden.
"Chinesische Datteln" sind gut für Ihre Gesundheit. Ihr Extrakt wird auch in Kosmetika verwendet.
Wir empfehlen ArtikelDie Gemeine Jujube stammt aus den Regionen Ostasiens (China, Indien) und Japan, wo sie nicht nur in freier Wildbahn vorkommt, sondern auch in Gärten als Nutzpflanze kultiviert wird. Die Gemeine Jujube ist ein stattlicher Strauch oder ein kleiner Baum mit elliptischen grünen Blättern und steifen, verzweigten Trieben, die an der Basis der Blätter mit spärlichen Dornen bedeckt sind. Seine Frucht ist eine große, längliche, rote Steinfrucht, die an eine Pflaume erinnert und den Geschmack eines Apfels hat.
Die Früchte sind süß und schmackhaft, werden aber selten roh gegessen, da sie häufiger zum Trocknen, Kandieren, Einfrieren oder für Konserven und Weine verwendet werden.
"Chinesische Datteln" - Trockenfrüchte oder Tee
In unserem Land sind "chinesische Datteln" noch nicht sehr beliebt und hauptsächlich in getrockneter Form erhältlich. Sie sind manchmal in großen Lebensmittelgeschäften zu finden, aber viel einfacher sind sie in Geschäften zu finden, die Produkte und Gewürze aus der östlichen und orientalischen Küche anbieten. Dort findet man diese interessanten Früchte auch in Form von Tee, wie zum Beispiel Jujube-Tee mit Honig (mit der Konsistenz von Marmelade).
Getrocknete Früchte nach dem Entkernen (die meisten Früchte werden mit einem Stein getrocknet, müssen also genau wie Pflaumen entfernt werden), können als gesunder Snack behandelt oder als Beilage zu Kuchen, Backwaren, Kompott oder . verwendet werden Salate.
"Chinesische Datteln" in Kosmetik und Medizin
"Chinesische Datteln" werden jedoch nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin und Kosmetik verwendet. Aufgrund ihrer heilenden Eigenschaften werden sie in den Herkunftsländern schon seit Jahrhunderten geschätzt, aber wir lernen erst ihre Möglichkeiten kennen. Die Frucht ist reich an Vitaminen (hauptsächlich Vitamin C und B-Vitaminen) und Mineralstoffen (Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen, Mangan) sowie wertvollen Aminosäuren, Flavonoiden, Glykosiden, Alkaloiden und vielen anderen biologisch aktiven Substanzen.
Für medizinische Zwecke wird hauptsächlich der aus den Früchten gewonnene Extrakt verwendet, der im Kräuter- oder Fachhandel erhältlich ist. Ein Auszug aus Ziziphus jujuba finden wir auch in der Zusammensetzung einiger Nahrungsergänzungsmittel (hauptsächlich Tiens - Date Oral Liquid - Chinesischer Dattelextrakt) und Kosmetika (zB Haarhenna, Cremes mit Lifting-Effekt, zB Elixir by nature - Lifting- und Verjüngungsserum).
Was ist die Wirkung von "chinesischen Datteln"
Jujubefrüchte wirken stärkend und blutbildend und reinigen den Körper zusätzlich von Gif.webptstoffen und freien Radikalen. Sie unterstützen auch die Funktion des Immun- und Nervensystems und verbessern die Funktion der Leber und des Verdauungssystems. Dies ist jedoch nicht das Ende ihrer Möglichkeiten, denn Obst kann auch den Blutdruck regulieren und die Arbeit des Herzens unterstützen, sowie uns helfen, Schlaflosigkeit zu bekämpfen.
Sie verbessern auch den Zustand unserer Knochen und Zähne und ergänzen den Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im durch Krankheit oder während eines langen Winters geschwächten Körper. Einigen Quellen zufolge können sie sogar das Wachstum von Krebszellen hemmen, die unter anderem für Leukämie verantwortlich sind. Wenn wir "Chinesische Datteln" bisher noch nicht kennengelernt oder probiert haben, sollten wir uns auf jeden Fall für sie interessieren und ihre wundersamen Eigenschaften nutzen.
"Chinesische Datteln" aus dem Garten. Wie man Jujube anbaut
Interessanterweise können wir sogar Pflanzen in unserem eigenen Garten anbauen, da ihre Setzlinge bereits in polnischen Baumschulen erhältlich sind. Die Jujube ist nicht besonders anspruchsvoll, erwartet aber aufgrund ihrer Herkunft einen sonnigen, warmen und geschützten Standort sowie einen fruchtbaren, humusartigen, ständig leicht feuchten Boden. Die Früchte beginnen im 2-3. Kulturjahr an den Sträuchern zu erscheinen und reifen im Spätherbst, nachdem die Blätter gefallen sind. Leider ist die Gemeine Jujube nicht sehr frostbeständig (sie verträgt nur Temperaturabfälle bis etwa -18 °C), daher sollte sie für den Winter abgedeckt und in den wärmsten Regionen des Landes angebaut werden.