Zutaten:
- ganzes Huhn,
- 1 Zwiebel
- Wein Äpfel,
- getrocknete Steinpilze,
- Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin, Curry nach Geschmack,
- Öl,
- würzige Vogelbeere für Fleisch.
Eine Zubereitungsmethode:
Bereiten Sie eine Marinade mit einem Esslöffel Olivenöl und Gewürzen (ohne Salz!) zu. Lassen Sie das Huhn über Nacht darin. Zwiebel und Äpfel schälen und in Stücke schneiden. Das marinierte Hähnchen in eine ofenfeste Form legen, Zwiebeln, Äpfel, Steinpilze und Vogelbeere an den Seiten anrichten. Gießen Sie ein wenig Olivenöl, Salz und stellen Sie es 1,5-2 Stunden in den Ofen. Gegebenenfalls mit Wasser gießen. Am besten schmeckt er mit Ofenkartoffeln, garniert mit würziger Vogelbeere.