Goldknoblauch, auch Südlicher Knoblauch (Allium moly) genannt, ist eine sehr dekorative Pflanze, die sich hervorragend für Steingärten und Blumenbeete eignet. Wie Knoblauch wehrt er einige Schädlinge ab und schützt andere Pflanzen vor bestimmten Krankheiten, daher lohnt es sich umso mehr, ihn zu pflanzen und in Blumenarrangements zu integrieren.
Wie sieht goldener Knoblauch aus?
Südlicher Knoblauch (kommt aus Südeuropa) ist eine mittelgroße Pflanze – sie wird bis zu etwa 30 cm hoch. Sie hat längliche Blätter von graugrüner Farbe, die für Knoblauch relativ breit sind.Etwa ein Dutzend Blüten wachsen auf den Spitzen der Stängel und bilden einen dichten Blütenstand. Sie haben sechs spitze Blütenblätter mit einer intensiv gelben Farbe und einer glänzenden Oberfläche. Der goldene Knoblauch blüht Mitte Mai und seine Blüten h alten bis Mitte Juni. Sie können sie in eine Vase schneiden, da sie h altbar sind, aber es ist wichtig zu wissen, dass sie leicht nach Knoblauch riechen.
Wie man südlichen Knoblauch anbaut
Südlicher Knoblauch ist nicht schwer anzubauen. Es muss jedoch eine humose Erde vorhanden sein, am besten leicht kalkh altig. Das Substrat muss außerdem durchlässig sein, denn bei Nässe und Schwergängigkeit verfaulen die Zwiebeln. Wenn es jedoch im Frühjahr nicht regnet, müssen sie gegossen werden. In einem trockenen Substrat blühen sie nicht gut.
Außerdem sollte der Ort für goldenen Knoblauch sonnig und abgeschieden sein. Sie gedeihen zwar auch gut im hellen Schatten, blühen dort aber weniger.
Wenn Knoblauch verblasst, vertrocknen seine Blätter. Man muss sie das tun lassen, denn wenn wir sie schneiden, schwächen wir die Zwiebeln (die Blätter nähren sie und ermöglichen es, vor der nächsten Saison „Vorräte zu sammeln“).Allerdings ist es gut, verblühte Blüten zu entfernen, damit die Samen nicht abbinden (es sei denn, wir möchten Samen zur Aussaat erh alten, dann können natürlich einige übrig bleiben).
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Wann man goldenen Knoblauch pflanzt
Goldener Knoblauch wird im Herbst – im September und Oktober – in die Erde gepflanzt. Die Zwiebeln werden in einer Tiefe platziert, die dem Dreifachen ihrer Höhe entspricht.
Es ist frostbeständig und überwintert problemlos. Eine gewisse Ausnahme kann nur sein, wenn Frost ohne Schnee kommt. In diesem Fall sollte der Ort, an dem sich die Zwiebeln befinden, mit Stroisz (Nadelzweigen) oder beispielsweise einer Kompostschicht gesichert werden (diese muss im Frühjahr entfernt werden).
Muss man südlichen Knoblauch graben?
Wie bei vielen Zwiebelpflanzen lohnt es sich, den Goldknoblauch von Zeit zu Zeit auszugraben, da er zu dick wird, seine Zwiebeln kleiner werden und nicht mehr blühen. Allerdings muss man es nicht jedes Jahr machen, alle 3-4 Jahre reicht völlig aus.Die Zwiebeln werden bis zum Herbst an einem trockenen, kühlen Ort aufbewahrt und können dann umgepflanzt werden.
Goldknoblauch-Vermehrung
Wenn wir unseren Knoblauch bereits haben, werden beim Ausgraben die größten Adventivzwiebeln abgetrennt, die im Herbst gepflanzt werden. Goldknoblauch lässt sich auch aus Samen vermehren, die direkt nach der Ernte (im Sommer) ausgesät werden.
Ist goldener Knoblauch essbar?
Goldener Knoblauch hat einen Knoblauchgeruch und wird als essbare Pflanze (Knollen, Blätter und Blüten) serviert. Einer ist – wie jeder Knoblauch – giftig für Hunde.
Die Vorteile von goldenem Knoblauch – wie man ihn verwendet
Goldener Knoblauch sieht in größeren Gruppen gepflanzt wunderschön aus, sorgt aber für die Gesellschaft anderer Pflanzen, da er nicht die ganze Saison über dekorativ ist. Es kann eingepflanzt werden mit verschiedenen Nelken, Lavendel, verschiedenen Strohblumen, Fegefeuer, dekorativen Schafgarben, Ohr-Ehrenpreis, Wolfsmilch, Küstenalgen, Löwenmäulchen, Kleidern, Agwins sowie Frühlingszwiebelblüten.An einem sonnigen Beet sieht es genauso gut aus und fühlt sich genauso gut an wie an einem Steingarten. Es kann auch in Behältern angebaut werden.
Goldener Knoblauch ist nicht nur dekorativ, sondern trägt auch in gewissem Maße zur Abwehr von Wühlmäusen bei und schützt Pflanzen auch vor Blattläusen und einigen Pilzkrankheiten, darunter Echter Mehltau, daher lohnt es sich, ihn auch in der Nähe von Rosen oder Rispen-Phlox, aber auch - Erdbeeren und Weinreben zu pflanzen.
Darüber hinaus sind seine Blüten wohlriechend und locken Bienen an.