Diese Marmelade ist eine großartige Ergänzung zu Kuchen, Cremes, Waffeln, Brötchen oder Sandwiches. Obst für Konserven sollte gesund, reif und frisch sein.
Zutaten:
- Kirschen und Zucker im Verhältnis 1:1
Eine Zubereitungsmethode:
Die gewaschenen und entkernten Kirschen in eine flache Schüssel mit dickem Boden geben, mit Zucker bedecken und einige Stunden an einem kühlen Ort ruhen lassen, um den Saft zu lösen. Kirschen, im eigenen Saft bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen. Sie können sie auch mehrmals kochen und aus dem Feuer nehmen, damit das Wasser verdunsten kann. Entfernen Sie den Schaum oben mit einem Holzlöffel. Wenn die Kirschen glasig werden und das Wasser verdunstet und der Saft eindickt, können wir sie zusammen mit dem Sirup in gebrühte Gläser füllen, die wir 5-10 Minuten pasteurisieren.