Wie schäle ich einen Granatapfel? Wir prüfen verschiedene Methoden zum Schälen von Granaten und schlagen vor, welche die beste ist.
Granatäpfel sind lecker und sehr gesund. Es wird jedoch angenommen, dass das Extrahieren von essbaren Samen zu einer Renovierung der Küche führen kann, da überall Saft austritt und die Samen spritzen. Ist das so? Wir überprüfen.
Möglichkeiten, einen Granatapfel zu schälen
Granatäpfel haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und schmecken hervorragend. Ihr herb-süßer Geschmack macht sie perfekt für Desserts, Salate und Fleischgerichte. Oder Sie nehmen einfach einen Löffel und essen einen Granatapfel ohne Zusatzstoffe.
Genau – hier kommen wir zum Problem. Granatapfelkerne werden gegessen, genauer gesagt: saftige Kerne, die einzelne Kerne umgeben. Ihre Gewinnung wird oft als Schwerstarbeit bezeichnet und der rote Saft sprudelt lebhaft heraus – es besteht die Gefahr, dass die Wände gestrichen werden müssen. Gibt es eine Möglichkeit, Granatapfelkerne effektiv und umweltfreundlich zu extrahieren? Wir haben Experimente durchgeführt - dank dessen haben wir eine effektive Methode zum Schälen von Granaten kennengelernt.
Wie wählt man die beste Granate aus
Beginnen wir mit der Auswahl eines Granatapfels. Vor allem sollte es reif sein. Granatäpfel reifen im Herbst, wenn sie die besten und wertvollsten sind, dann sollten wir auch nach ihnen suchen.
Wir wählen Granaten, die stark rot, gleichmäßig gefärbt und nicht zu groß sind. Die beeindruckendsten in unseren Ladenkonditionen werden selten wirklich ausgereift sein.
Granatapfelkerne zu extrahieren ist vielleicht nicht die einfachste Sache, aber es ist nicht unmöglich.
Granatapfel wie eine Orange oder wie es im Nahen Osten gemacht wird
In der Heimat der Granatäpfel werden sie wie Orangen geschält. Schneiden Sie die Oberseite ab und schneiden Sie dann die Haut entlang der äußeren "Ränder" ab. Diese Methode funktioniert jedoch gut bei wirklich reifen Granatäpfeln, außerdem ist sie recht zeitaufwendig und es besteht die Gefahr, dass überall Saft herausspritzt. Daher haben wir drei weitere Methoden zum Schälen von Granaten getestet.
Granatapfel schälen - Methode 1. Eine einfache Methode, um weniger reife Granatäpfel zu machen
Diese Methode, Granatäpfel zu schälen, eignet sich gut für weniger reife Früchte, die leider am häufigsten verkauft werden. Die Kerne dieses mittelreifen Granatapfels haben eine relativ helle Farbe und nehmen weniger Platz in der Frucht ein. Aber auch ein solcher Granatapfel ist sehr lecker und wertvoll.
Wie kann man eine solche Granate schälen? Sie benötigen eine ziemlich tiefe Schüssel und ein scharfes Messer. Den Granatapfel quer halbieren. Versuchen Sie dann, "die Granate umzudrehen". Wir machen es über der Schüssel - die Samen platzen ziemlich eifrig heraus. Der Trick besteht darin, sie in die Schüssel zu lenken, aber das ist keine große Sache. Halten Sie die Granate einfach über dem Boden.
siehe Fotos
Wir schneiden die Spitze des Granatapfels ab.
Den Granatapfel quer halbieren.
Diese Methode funktioniert gut mit weniger reifen Früchten.
Wir versuchen, den Granatapfel über die Schüssel mit hohem Rand "von innen nach außen zu wenden".
Die Samen platzen ziemlich schnell heraus und der Saft spritzt nicht heraus.
Alle Granatapfelkerne geschält.
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Die zweite getestete Methode zum Schälen von Granaten ist ziemlich ähnlich. Der Unterschied besteht darin, dass wir die Schüssel mit Wasser füllen, die Hälfte des Granatapfels darin tauchen und die Kerne entfernen.
Der Vorteil - kein Saft sprudelt heraus. Nachteil - zusammen mit den Granatapfelkernen fallen viele "Muscheln" und Fruchtfleischfragmente ins Wasser, die später herausgenommen werden müssen (einige schwimmen im Wasser, so dass man sie leicht "fangen" kann). bis das Wasser abläuft (ein weiteres Minus).
siehe Fotos
Diese Methode erfordert eine ziemlich tiefe Schüssel mit Wasser.
Eine Hälfte des Granatapfels in Wasser tauchen und die Kerne entfernen.
Die Samen gehen ins Wasser und der Saft spritzt nicht an die Seiten.
Leider fallen mit den Steinen auch Muscheln ins Wasser.
Geschälte Granatapfelkerne.
Die Kerne in einem Sieb abtropfen lassen (und die Schalen herausnehmen).
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Die Methode, bei der wir am skeptischsten waren, erwies sich als die effektivste und bequemste. Wir beginnen auch damit, den Granatapfel kreuzweise zu halbieren. Wir können auch den oberen Teil abschneiden, aber nicht um die Kerne zu enthüllen, da dann der Saft "über die Oberseite" spritzt (diesen Fehler haben wir leider beim Test gemacht).
siehe Fotos
Diese Methode besteht darin, eine Granatapfelhälfte beispielsweise mit einem hölzernen Küchenlöffel zu "klopfen".
Denken Sie daran, die Spitze des Granatapfels sorgfältig abzuschneiden - um die Samen nicht zu beschädigen. Hier haben wir leider einen Fehler gemacht.
Anfangs platzen die Samen nicht zu schnell heraus.
Mit der Zeit führt das Klopfen des Granatapfels jedoch zu immer besseren Ergebnissen.
Wir finden diese Methode am effektivsten und bequemsten.
Wir empfehlen ArtikelHalten Sie eine Hälfte des Granatapfels über die Schüssel - entkernt und … beginnen Sie, die Haut zum Beispiel mit einem Holzlöffel abzuklopfen. Eine Weile passiert nicht viel, aber dann fallen die Samen ganz glatt aus. Man muss nur aufpassen, dass man sich nicht mit dem Löffel auf den Finger stößt;) aber abgesehen von diesem Risiko - die Methode erwies sich als überraschend effektiv und praktisch