Die Tzatziki-Sauce unterstreicht perfekt den Geschmack von Wurst- und Wurstwaren, Grillgerichten und Pizza.
Zutaten:
- 1-2 frische Gurken,
- 2-3 große Knoblauchzehen,
- Löffel Dill,
- Naturjoghurt,
- ein paar Esslöffel Mayonnaise,
- ½ Zitronensaft oder Weinessig,
- ½ Fetischverpackung,
- Salz, Zucker, Pfeffer nach Geschmack.
Eine Zubereitungsmethode:
Die gewaschene und geschälte frische Gurke auf einer grobmaschigen Reibe reiben, salzen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und zerdrücken und den gewaschenen Dill fein hacken. Wenn die Gurke den Saft freisetzt, drücken Sie sie aus. Feta mit einer Gabel zerdrücken, mit Mayonnaise und genügend Naturjoghurt zu einer dickflüssigen Sauce verrühren, Knoblauch, Gurke und Dill dazugeben. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Essig oder Zitronensaft abschmecken und für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.