Ausgewachsene, gesunde Exemplare des Sanddorns können eine Höhe von bis zu sechs Metern erreichen. Seine buschigen, steifen Triebe tragen in den ersten Entwicklungsstadien stachelige Dornen. Die Blüten entstehen im April, bevor die Blätter fallen.
Sanddorn bringt dekorative, essbare Früchte hervor, die bei Reife orange werden und interessanterweise den ganzen Winter über am Strauch bleiben, bis zum Beginn der neuen Vegetationsperiode.
" Sanddorn wurde früher russische Ananas genannt (er wurde aus Russland importiert, wo er häufig wuchs, und der Geschmack von Konserven ähnelte dem von Ananas). Ein anderer gebräuchlicher Name für Sanddorn ist Oblepicha – seine Früchte kleben dicht an Zweigen."
Sanddornanbau
Sanddorn ist recht einfach zu züchten, nach dem Pflanzen bedarf er fast keiner Pflege. Es zeichnet sich durch eine hohe Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen sowie gegen Sommertrocknung aus. Die wichtigste Anforderung dieser Art besteht darin, ausreichend Zugang zu Licht zu gewährleisten. Im Schatten oder sogar im Halbschatten trägt sie kaum oder gar keine Früchte.
Sanddorn wächst auf fast allen Bodenarten, am besten eignet er sich jedoch für einen durchlässigen, sandigen Untergrund. Es verträgt auch nicht sehr fruchtbare Böden. Bei der Düngung von Sanddorn lohnt es sich, ihn mit Phosphor und Kalium zu versorgen, denn Stickstoff bindet aus der Luft.
Sanddorn ist dank eines sehr ausgedehnten Wurzelsystems, das er an trockenen Orten bilden kann, resistent gegen Trockenheit. Es kann jedoch auch an feuchteren Orten wachsen, dann wachsen seine Wurzeln nicht so stark.
Es ist wichtig zu wissen, dass Sanddorn resistent gegen den Salzgeh alt der Erde ist und auch Stadtverschmutzung gut verträgt, weshalb er als Bestandteil städtischer Grünanlagen zu finden ist.Natürlich sollten Sanddornbeeren aus kontaminierten Orten nicht gesammelt werden. Es ist auch verboten, Früchte von wild wachsenden Sträuchern zu pflücken – Sanddorn ist teilweise geschützt (das bedeutet, dass für das Sammeln von Früchten usw. eine Genehmigung erforderlich ist). Sie können jedoch frei Obst aus Ihrem eigenen Garten pflücken, achten Sie jedoch auf Dornen.
Was tun, damit Sanddorn Früchte trägt
Es kommt vor, dass im Garten gepflanzter Sanddorn jahrelang keine Früchte trägt. Dies liegt daran, dass Sanddorn zweihäusig ist – es gibt männliche und weibliche Sträucher. Die männlichen Sträucher bringen Blüten hervor, die nur Staubblätter haben, und der Pollen von diesen wird vom Wind zu den Stempelblüten getragen, die von den weiblichen Sträuchern produziert werden.
"Damit sich Früchte bilden, wird ein Paar Sanddornen benötigt, aber ein männlicher Busch kann für mehrere weibliche fallen. Natürlich bringen nur weibliche Sanddornfrüchte Früchte hervor. Darauf sollten wir beim Kauf von Setzlingen achten. Sanddorn beginnt nach etwa 3-4 Jahren Früchte zu tragen."
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Sanddorn pflanzen und beschneiden
Sanddornsämlinge können im Frühherbst in die Erde gepflanzt werden. H alten Sie zwischen den Büschen am besten einen Abstand von 1-2 Metern ein. Junge Sträucher in den ersten Anbaujahren sollten bewässert werden (wenn es trocken ist).
Sanddornen können eine Hecke bilden, aber ungeformt – Sanddornen sollten nicht beschnitten werden (es werden nur hygienische Schnitte gemacht und möglicherweise können sie beschnitten werden, wenn sie zu groß sind). Allerdings müssen Wurzelausläufer entfernt werden.
Verwendung und heilende Wirkung von Sanddorn
Dank seiner ästhetischen, langlebigen Früchte wird Sanddorn sehr oft als Zierpflanze verwendet. Seine Triebe breiten sich sehr stark aus, wodurch Sanddorn zur Bildung von Hecken verwendet werden kann.
Sanddornbeeren sind essbar und werden in der Gastronomie und Medizin verwendet. Sie sind ziemlich sauer und können für Konfitüren, Marmelade, Desserts und als Beilage zu Fischgerichten verwendet werden.Die in der Frucht enth altenen Vitamine erhöhen die Widerstandskraft des Körpers, wirken sich positiv auf das Hautbild aus und regenerieren Hautschäden.
Der Verzehr reifer Sanddornfrüchte ist besonders für Menschen zu empfehlen, die auf tierische Produkte verzichten. Warum? Sanddornbeeren enth alten Vitamine, die in pflanzlichen Produkten sehr selten vorkommen, wie zum Beispiel Vitamin B12, das normalerweise in Fleischprodukten vorkommt.
Es ist wichtig zu wissen, dass Sanddornbeeren eine reiche Quelle vieler Wirkstoffe sind. Dazu gehören unter anderem: Phenolverbindungen, Mikroelemente, exogene Aminosäuren, wasser- und fettlösliche Vitamine (Carotin, Vitamin E, Vitamin C). Wichtig ist, dass Sanddorn eine der reichsten pflanzlichen Vitamin-C-Quellen ist. Die bekannte Zitrone enthält bis zu zehnmal weniger Vitamin C als Sanddorn.