Rosmarin kann zu Hause und im Garten angebaut werden. Und es lohnt sich, denn Rosmarin verleiht Gerichten Geschmack und uns - Schönheit und Gesundheit.
Rosmarin - ein aromatischer Busch
Rosmarin ist eine Pflanze aus der Familie der Borreliose. In der Natur kommt sie hauptsächlich in Europa und im Mittelmeerraum vor. Einzelne Arten erreichen eine Höhe von 50 bis 150 cm und zeichnen sich durch ein kräftiges Aroma aus.
Rosmarin hat kleine, nadelbaumartige, ährenförmige Blätter, die sich grün und oliv verfärben. Die Blüten dieser Pflanze sind blau oder hellviolett, sie bilden sich an der Verzweigung der Blätter.
Wachsender Rosmarin
Rosmarin entspricht sonnigen Standorten, er wächst gut in kalkhaltigen Böden mit alkalischem pH-Wert. Es muss nicht zu oft gegossen werden, da es auf trockenem Boden gut wächst. Rosmarin wird im Frühjahr zwischen April und Mai ausgesät. Seine Samen können in Erde oder Töpfe gelegt werden.
Diese Pflanze ist nicht sehr frostbeständig, daher wird die Aussaat in Kübeln empfohlen. In den ersten Wachstumsstadien sollte die Pflanze regelmäßig gegossen werden. Von Zeit zu Zeit werden die Spitzen der Triebe beschnitten, da sich dies positiv auf ihre Dichte auswirkt.
Rosmarinsetzlinge Sie können es auch während der gesamten Saison problemlos in Gartencentern, Basaren und sogar Supermärkten kaufen. Dies ist definitiv ein schnellerer und zuverlässigerer Weg, um dieses Kraut zu erhalten, als es aus Samen zu ziehen. Denken Sie nur daran, den Rosmarin in einen anderen Topf umzupflanzen und mit geeigneter Erde zu versehen. Im Garten kann Rosmarin auf einem sonnigen Blumenbeet oder Steingarten gepflanzt werden. Ein Rabatt ist auch für Grenzen geeignet. In etwas wärmeren Ländern wird Rosmarin als kurze Hecken gepflanzt.
Beachtung: In Polen überwintert Rosmarin nicht im Boden - vor dem ersten Frost wird Rosmarin in warme Räume gebracht (der in einem Beet gepflanzte muss für den Winter in einen Topf umgepflanzt werden).
Die Rosmarinsträucher sehen sehr schön aus. Sie können in einem Blumenbeet oder Steingarten gepflanzt werden. Sie sind auch für Rabattgrenzen geeignet.
Die Verwendung von Rosmarin
Rosmarin ist eine Pflanze, die seit der Antike geschätzt wird. Es war früher ein Symbol des Glücks und war in vielen Häusern zu finden. Heutzutage hat Rosmarin eine sehr breite kulinarische, medizinische und kosmetische Verwendung. Rosmarin enthält große Mengen an Flavonoiden, die als wichtig für die Gesundheit und die Erhaltung der Jugend angesehen werden.
In der Küche wird diese Pflanze als Gewürz für Fleisch, Fisch, Pizza, Pasta und Salate verwendet. Manchmal wird es Weinen und Likören zugesetzt - es verstärkt deren Aroma. Rosmarinhaltige Alkohole verbessern neben dem charakteristischen Aroma die Verdauung.
Getrocknete Rosmarinblätter ergeben Aufgüsse mit harntreibenden, antibakteriellen und verdauungsregulierenden Eigenschaften. Rosmarintee wird bei einigen Krankheiten wie Nierensteinen, Grippe empfohlen. Dank seiner regenerativen Eigenschaften wird Rosmarin auch in der Kosmetik verwendet. Auf seiner Basis entstehen verschiedene Cremes, Öle und Lotionen. Ein Bad mit Zusatz dieser Pflanze verbessert die Stimmung, lindert Müdigkeit und verbessert den Blutdruck.
Rosmarin ist ein sehr vielseitiges Kraut - es wird in der Küche, in der Kosmetik und in der Kräutermedizin verwendet.