Wenn Sie nach interessanten und originellen exotischen Früchten suchen, sollten wir uns sicherlich für die Zitrone, auch bekannt als Cedrat, interessieren und insbesondere für ihre sehr originelle Sorte, die als "Buddha's Hand" bekannt ist.
Citron - der Vorfahre der beliebten Zitrusfrüchte
Diese interessante Frucht, die aus dem Fernen Osten (hauptsächlich China und Indien) stammt, ist wahrscheinlich der Stammvater der beliebtesten Zitrusfrüchte wie Mandarinen, Zitronen, Orangen und Pomelos. Die Zitronatzitrone wird bis zu 3 m hoch, hat einen buschigen, lockeren Wuchs und stachelige, steife Stängel, die mit großen, grünen, ledrigen Blättern bedeckt sind, wodurch sie einer Zitrone ähnlich sieht.
Die Unterschiede zeigen sich erst bei der Fruchtbildung der Pflanzen, denn obwohl die Zitrone wie die Zitrone große, wuchtige, intensiv gelbe Früchte bildet, ist ihre Schale stark gefurcht, unregelmäßig, faltig und sehr dick.
Die Früchte der Sorte "Buddha's Hand" (ein Name, der mit dem Glauben und der Symbolik des Buddhismus verbunden ist) haben ein noch originelleres Aussehen, deren fingerförmige, völlig einzigartige Form, die einer menschlichen Hand ähnelt, sie von anderen Zitrusfrüchten unterscheidet und sogar viele andere Früchte.
Die Zitrone gilt als Vorfahrin der beliebten Zitrusfrüchte.
Wie benutzt man eine Zitrone?
Zitronen sind wie andere Zitrusfrüchte essbar, aber da sie meist aus dicker Schale bestehen, haben sie wenig Fruchtfleisch, das dafür ziemlich sauer ist ("Buddhas Hand" enthält kein Fleisch, da es hauptsächlich aus dickem Außen- und Weißen besteht Haut, bitteres, ungenießbares Innenfutter). Sie können wie Zitrone verwendet werden, indem man sie zu Getränken, Säften oder Tees hinzufügt, aber Sie müssen berücksichtigen, dass Sie nicht zu viel Saft daraus bekommen.
Weit verbreitet ist die aromatische Zitronenschale, die sich nach der Reinigung von weißen Innenfasern perfekt zum Kandieren und Würzen von Desserts, Kuchen und verschiedenen Speisen (insbesondere fernöstliche Küche) sowie als Beigabe zu Fruchtkonserven (Konfitüren, Marmelade, Mousse). Die getrocknete Kruste kann auch als Zutat in einer Potpourri-Duftmischung verwendet werden.
Zitrone in Kosmetik
Cedrat Peel wird auch von Kosmetikherstellern (hauptsächlich in Form eines Extrakts) geschätzt, die seinen schönen Duft und seine Eigenschaften bei der Herstellung von Parfums, Deodorants, Cremes, Tonics, Seifen, Haarspülungen und Shampoos nutzen. Cedrat-Saft kann auch für die Körperpflege verwendet werden, da er beim Ausspülen dem Wasser hinzugefügt wird, um das Haar weich, glänzend und angenehm zu berühren.
Zitrone in der Medizin
Zitrone wird auch in der Medizin verwendet, weil sie eine Schatzkammer vieler wertvoller Nährstoffe ist. Seine Zusammensetzung umfasst unter anderem jede Menge Vitamine (hauptsächlich Vitamin C, A und E und wertvolles Vitamin PP namens Niacin oder Vitamin B3) und Mineralstoffe (u.a. Kalium, Calcium, Eisen, Phosphor) sowie Flavonoide, organische Säuren und Aminosäuren.
Dank einer solchen Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen hilft der systematische Konsum von Zitronensaft (z. B. in Form von Limonade) dabei, Ihr Sehvermögen zu pflegen, stärkt das Immunsystem, verzögert den Alterungsprozess und unterstützt auch die Behandlung von Blutarmut und verbessert die Funktionsfähigkeit des Verdauungssystems. Zitronensaft ist auch ein wirksames Mittel, um Symptome von Infektionen (vor allem der oberen Atemwege) und Erkältungen zu lindern.
Wie kaufe ich Zitronen?
Wenn wir beim Einkaufen im Supermarkt oder Gemüseladen Zitronen finden (obwohl es immer noch ziemlich schwierig ist), wählen Sie reife, gelbe und makellose Früchte, deren Schale fest, faltig und glänzend ist. Sie sollten sich auch unter dem Druck des Fingers leicht biegen, was ihre Reife beweist.
Wie man eine Zitrone in einem Topf anbaut
Wenn wir Glück haben, können wir vielleicht auch einen Pflanzensetzling bekommen. Wir können sie wie andere Zitrusfrüchte anbauen, da sie ganz ähnliche Ansprüche hat (im Sommer mag sie Wärme und Sonne und systematisches Gießen, im Winter bevorzugt sie eine gemäßigte Temperatur von ca. 12-15 ° C, verträgt keine Temperaturabfälle unter 5- 8 °C) ).
Wenn sich die Pflanze bei uns richtig wohlfühlt, kann sie sogar Früchte tragen, die, wenn sie reif sind, zum Beispiel in der Küche verwendet werden können. Früchte können auch eine perfekte, exotische Dekoration für ein Wohnzimmer, einen hellen Flur oder einen Wintergarten sein. Im Sommer können die Pflanzen auch nach draußen gestellt werden, wo sie die Terrasse oder den Garten schmücken.
Die Zitrone enthält wenig Fruchtfleisch, aber die Schale der Frucht wird häufig verwendet.