Europäische Bohnen haben im Gegensatz zu großblättrigen Bohnen einen schönen, aber spezifischen Geruch. Sehen Sie, wie man grüne Bohnen anbaut.
Dieses schmackhafte, kalorienarme Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich sogar roh für Salate. Wenn es gekocht wird, ist es eine großartige Ergänzung der saisonalen Ernährung.
Position und Anbau von grünen Bohnen
Stangenbohnen tragen nicht nur den ganzen Sommer über Früchte, sondern sehen auch äußerst attraktiv aus, insbesondere wenn sie in einem spektakulären Behälter gepflanzt und auf Leinen geführt werden. Wir empfehlen, die Bohnen in ein rustikales Fass zu pflanzen und sie entlang von oben gebundenen Weiden- oder Birkenzweigen zu führen. Die grünen Bohnenblätter bilden einen schönen Kontrast zu den weißen, rosa und manchmal sogar scharlachroten Blüten, die während der gesamten Saison an der Pflanze erscheinen. Kletterbohnen-Sorten produzieren Schoten in geringeren Mengen als Zwerg-Sorten, aber sukzessive den ganzen Sommer über. Bohnensamen sollten im April drinnen gesät werden, aber erfahrene Gärtner säen die Bohnen während der gesamten Saison bis Mitte August alle zwei Wochen, um noch junge Schoten zu erhalten. Die Bohnen reichlich gießen und regelmäßig (erstmals in der sechsten Woche nach der Aussaat) mit einem kaliumreichen Dünger düngen. Wir stellen den Behälter mit den Stangenbohnen an einen sonnigen, windgeschützten Ort, da die Pflanze das nicht mag. Wir sammeln regelmäßig junge und saftige Schoten, was die Pflanze dazu anregt, neue zu produzieren. Am leckersten sind die frisch geernteten, zarten und knusprigen Schoten.
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Empfohlene Sorten von grünen Bohnen
Wir können aus einer Vielzahl von Bohnensorten wählen. Blue Lake zum Beispiel produziert kleine Ansammlungen von runden Schoten, zart und vor allem kiemenlos. Ebenfalls kiemenlos, aber im Gegensatz zum Vorgänger werden von der Sorte Kwintus riesige, bis zu 25 cm lange Schoten produziert. Sie haben einen charakteristischen Geschmack und spezifische Samenwülste. Ihre Länge wird nur von der Sorte Hunter erreicht. Musica-Schoten sind lang, gelb und abgeflacht, und Purple Wonder produziert lila-violette Schoten. Die Sorte Kentucky Wonder produziert Ansammlungen von fleischigen, einfachen und sehr leckeren Bohnenschoten.