Der Salat ist dank des in seiner Zusammensetzung enthaltenen Gemüses köstlich bunt. Vor allem ist es ein Gericht, das allen Gästen und Haushaltsmitgliedern immer gut schmeckt.
Ergibt 4 Portionen:
- 1 Brokkoli
- 1 Dose Mais
- 1 rote Paprika,
- 10 Gramm geschnittener Schinken,
- 4 Esslöffel Mayonnaise,
- Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack.
Eine Zubereitungsmethode:
Der Brokkoli wird in Röschen geteilt, gedämpft oder für 2-3 Minuten in kochendem Salzwasser kurz gegart. Wir lassen es auf einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt den von der Gurke abgetropften Mais, die gewürfelte rote Paprika und den in Scheiben geschnittenen Schinken in die Schüssel geben. Gekühlten Brokkoli zu den restlichen Zutaten geben und mit Mayonnaise vermischen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und dann ist er servierfertig.