Geschmorter Spinat ist eine köstliche Ergänzung zu Fleisch, Fisch oder einem Gericht allein, aber wissen Sie, wie er mit Brennnessel köstlich sein kann?
Zutaten:
- ½ kg Brennnessel,
- ½ kg Spinat,
- 2-3 Knoblauchzehen,
- 2 Esslöffel gehackte Petersilie, Dill, Koriander, Schnittlauch,
- und mit Salz, Pfeffer, Honig und Zitrone abschmecken.
Eine Zubereitungsmethode:
Die gewaschenen und ausgewählten Blätter von jungem Spinat und jungen Brennnesseln in Streifen schneiden und in Öl oder Butter mit Knoblauch dünsten. Zum Schluss mit Kräutern vermengen und mit Honig, Zitrone, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und auf den Tisch servieren.