Veilchen erscheinen uns oft selbstverständlich und banal. Es ist bekannt, dass „oben Rosen, unten Veilchen“ sind, und wir assoziieren die violette Farbe problemlos. Nur dass Veilchen eine große und vielfältige Familie sind und auch unsere Gartenstiefmütterchen Veilchen sind.
Sehen Sie, wie verschiedene Arten von Veilchen aussehen
Galerie ansehen (10 Fotos)Veilchen – vom Gebirge bis zum Sumpf
Die Veilchenfamilie besteht aus über 400 Pflanzenarten. Davon kommen 25 wild in Polen vor. Einige von ihnen sind sehr beliebt, andere sind vom Aussterben bedroht.
Einzelne Arten haben ihre Lieblingslebensräume, die oft durch ihre Namen angezeigt werden, wie zum Beispiel: Torf, Sumpf, Felsen, Wald, Feld usw. Der Effekt ist, dass Veilchen unter fast allen Bedingungen, im gemäßigten Klima, leben Zone. Darüber hinaus kreuzen sie sich gerne und bilden Hybriden.
Verschiedene Veilchenarten haben unterschiedliche Verwendungszwecke. Sie werden als Zierpflanzen verwendet, aber auch als Heilpflanzen werden sie auch in der Küche verwendet.
Veilchen und mehr
Veilchen werden so sehr mit Veilchen in Verbindung gebracht, dass in manchen Sprachen der Name der Farbe und der Blume dasselbe Wort sind. Es gibt aber auch weißblühende Veilchen (Weißviolett), weißgelbe (Feldveilchen, Kitaibela), intensive gelbe (Zweiblütenveilchen), bläuliche (Hundeveilchen und Waldveilchen). Das Sumpfveilchen kann Blüten in verschiedenen Farben haben (auch rotviolett und weiß), und das dreifarbige Veilchen ist lila-gelb-weiß.
Es gibt natürlich eine ganze Galaxie lila Veilchen – dazu gehört auch m.Andere duftendes Veilchen, Baumwollveilchen, Kornblumen- oder Alpenveilchen. Letzteres gibt dem persischen Alpenveilchen seinen Namen, aber das echte Alpenveilchen ähnelt unseren heimischen Veilchen. In Polen kommt es nur in der Tatra vor.
Veilchen haben fünf Blütenblätter. Zwei sind nach oben gerichtet, einzeln, kleiner - zu den Seiten, und das untere Blütenblatt ist einzeln, aber am eindrucksvollsten.
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Veilchen als Kraut
Mehrere Veilchensorten haben wertvolle medizinische Eigenschaften. Dazu gehören:
- Ackerveilchen (Viola arvensis) – wächst recht häufig in Polen, man findet es auf Feldern (auch als Unkraut unter Kulturpflanzen), entlang von Straßen, auf Wiesen. Es gibt keine großen Anforderungen. Feldveilchen werden 10–20 cm groß. Ihre Blüten sind nicht sehr groß, sie erscheinen den ganzen Sommer über (von Mai bis Herbst).Die oberen Blütenblätter sind cremefarben, hellgelb oder violett, die seitlichen und unteren Blütenblätter sind leuchtend gelb. Als pflanzlicher Rohstoff wird die ganze Pflanze verwendet. Ackerveilchen hat eine entgiftende und harntreibende Wirkung, außerdem ist es hilfreich bei koronarer Herzkrankheit und Bluthochdruck. Traditionell wird es auch zur Bekämpfung von Akne eingesetzt.
- Tricolor-Veilchen (Viola tricolor) – ist dem Feldveilchen sehr ähnlich. Die oberen Blütenblätter der Blüten sind lila, die seitlichen und unteren weiß-gelb. Sie wächst recht häufig, insbesondere auf sandigen, trockenen und sauren Böden. Dreifarbiges Violett, z.B. reguliert den Stoffwechsel, wirkt harntreibend, stärkt die Blutgefäße. Es hilft bei Akne, Hautausschlägen, rheumatischem Fieber, Urolithiasis und Nierenschäden. Es ist hilfreich bei der Behandlung von Bluthochdruck. Das dreifarbige Veilchenkraut sollte jedoch nicht von Menschen verwendet werden, die an mehreren Blutplättchen, posttraumatischer Thrombose und fortgeschrittener Arteriosklerose leiden.
- Veilchen (Viola odorata) – es ist ein kleines Veilchen, das wir aus Parks und Gärten kennen, mit tiefvioletten Blüten, runden Blättern und einem wunderschönen Duft.Duftendes Veilchen hilft bei Erkältungen (es wirkt schleimlösend und schweißtreibend), desinfiziert, außerdem wirkt es harntreibend und choleretisch. Allerdings ist Vorsicht geboten, denn eine Überdosierung äußert sich in Übelkeit, Erbrechen und Durchfall.
In der Volksmedizin wurden früher auch Stein-, Hunde- und Felsenveilchen verwendet. Sie enth alten Ester der Salicylsäure, die z.B. wohltuend für die Haut.
Veilchen in der Küche
Veilchen – vor allem duftend – können auch als Beilage zu Salaten gegessen werden. Hier kommen zunächst einmal Blumen zum Einsatz, die neben dem Geschmack auch für ein ungewöhnliches Aroma sorgen. Sie können auch die jungen Blätter essen. Wir müssen sie nur von sauberen Beständen (oder unserem eigenen Garten) sammeln. Kandierte Veilchen werden zur Dekoration raffinierter Desserts verwendet.
Warnung: Sie können Veilchen überdosieren (indem Sie große Mengen eines starken Aufgusses aus getrockneten Veilchen trinken), aber ein Dutzend Blumen zum Salat hinzuzufügen, wird uns nicht schaden.
Salate können auch mit Blüten von Feldveilchen, dreifarbigen Veilchen sowie Gartenstiefmütterchen und Hornveilchen (sofern wir biologisch anbauen) garniert werden.
Veilchen als Zierpflanzen
Veilchen können auch erfolgreich im Garten angebaut werden. Besonders hervorzuheben ist das bereits erwähnte Duftveilchen, dessen intensiv violette Blüten einen großen Teil des Gartens mit ihrem Duft erfüllen können. Duftveilchen sind nicht sehr anspruchsvoll – sie brauchen nur leichten Schatten (sie wachsen gut unter Sträuchern). Sie versagen nur auf sehr schweren Böden. Sie beginnen bereits im März-April zu blühen.
Von Veilchen, die in Polen wild wachsen, m. Baumwollveilchen und Holzveilchen, aber sie haben nicht das Aroma duftender Veilchen. Sie bevorzugen sonnengeschützte Standorte, stellen aber keine Ansprüche an den Boden.
Es werden auch Arten wie Labradorveilchen und Palmveilchen angebaut (letzteres bevorzugt sonnige Standorte).
Veilchen können in Rabatten wachsen, eignen sich aber auch hervorragend für Steingärten.
Tipp: So züchten Sie Stiefmütterchen selbst
Gartenstiefmütterchen, oder auch Veilchen
Wahrscheinlich ist nicht allen von uns bewusst, dass die von uns so geliebten Gartenstiefmütterchen auch Veilchen sind. Konkret handelt es sich um eine Kreuzung zwischen dreifarbigem Violett, Gelb und Altai. Es gibt auch viele Sorten in allen Farben des Regenbogens. Sie können unsere Gärten und Balkone von März bis April und dann im Spätherbst bis zum Winter schmücken.
"In den Gärten und auf den Balkonen gibt es auch oft Miniatur-Stiefmütterchen, und das sind … Hornveilchen. Sie stammen aus den Pyrenäen, gedeihen aber gut im polnischen Klima. Es gibt sie in vielen Farben (sie können auch mehrfarbige Blüten haben). Einige haben einen sehr angenehmen Geruch. Hornveilchen eignen sich wie Stiefmütterchen für Balkonkästen und Gärten. Sie sollten in fruchtbaren (sauren) Boden gepflanzt werden. Kann in der Sonne oder im Halbschatten wachsen."
