Zutaten:
- 1kg Spinat,
- 1-3 Knoblauchzehen,
- 2 Esslöffel Sahne oder Joghurt,
- Zucker, Salz, Pfeffer,
- Butter oder Öl zum Braten
Eine Zubereitungsmethode:
Nach dem Abschneiden der harten Stiele die Spinatblätter gründlich waschen, grob zerkleinern und nach dem Ablassen des Wassers auf heißes Öl oder Butter legen. 2-5 Minuten kurz anbraten, mit gehacktem Knoblauch mit Sahne oder Joghurt vermengen, abschmecken und heiß als separates Gericht oder als Beilage zu Fleisch, Fisch, Pfannkuchen, Nudeln oder Knödel servieren.