Eine der wichtigsten Behandlungsmethoden im Weinbau ist der Rebschnitt. Dies hängt vom Alter der Pflanze und der Art und Weise ab, wie sie angebaut wird. Erfahren Sie, wie Sie Ihre Reben beschneiden, damit sie gute Früchte tragen.
Trauben direkt aus dem Garten
Saftige und süße Trauben gehören zu den köstlichsten Früchten der Saison. Die größten und süßesten kommen am häufigsten aus Südeuropa auf unsere Tische, denn hier fühlen sich die Reben am wohlsten. Trotzdem können wir versuchen, sie im eigenen Garten anzubauen, denn auf dem Markt gibt es recht viele Sorten, die auch in unserem Klima gute Früchte tragen können.
Wenn wir jedoch auf sie warten wollen, müssen wir die Pflanzen mit großer Sorgfalt pflegen. Eine der wichtigsten Pflegebehandlungen, die wir nicht vernachlässigen dürfen, ist das Schneiden. Die Behandlung ist äußerst wichtig für die Erhaltung des guten Zustands und der Gesundheit der Pflanzen und notwendig, wenn wir zufriedenstellende Ernten erwarten wollen.
Ein kurzer Stumpf mit Armen, das heißt die Bildung einer Rebe
Die Bildung des Weinstocks sollte einen niedrigen Stumpf mit mehreren Armen ergeben, auf dem sich fruchttragende Kufen entwickeln können.Die richtige Rebenbildung ist leider keine leichte Aufgabe und erfordert viel Wissen und Erfahrung. Ein falsch durchgeführter Schnitt kann die Büsche schwächen, ihnen ihre Früchte berauben und sogar im Winter zum Einfrieren der Pflanzen führen.
Es gibt viele Arten, Weinreben anzubauen, aber die meisten laufen hauptsächlich darauf hinaus, einen kurzen, starken Stumpf mit wenigen kurzen Armen zu erhalten, auf dem sich fruchttragende Reben und darauf junge Triebe (Äste) entwickeln.
Die ersten 2-3 Jahre des Weinanbaus sind die Zeit der Bildung eines Stumpfes mit Armen, während der nächste das systematische Schneiden und Formen des Busches ist, damit er sich richtig entwickeln und gute Ernten produzieren kann.
Beschneiden der Rebe nach dem Pflanzen
Der erste Schnitt der Rebe erfolgt unmittelbar nach dem Pflanzen der Pflanzen, vorzugsweise im Herbst (September), Verkürzung der Triebspitzen in einer Höhe von ca. 1,5 m.
Spätherbst oder Frühwinter (November Dezember), schneiden Sie alle nicht verholzenden Triebstücke ab und schützen Sie die Pflanze sorgfältig vor Frost, indem Sie sie in ein dickes Wintervlies einwickeln. An der Basis des Busches machen wir auch einen Erdhügel, der das Wurzelsystem der Jungpflanzen zusätzlich vor Kälte schützt.
Rebschnitt im ersten Anbaujahr
Im folgenden Jahr, im Frühjahr (März) teilen Sie den Hügel und kürzen Sie die dickeren Triebe über die 2-3 Ösen und die dünneren über 1 Öse, dann decken Sie den Busch wieder ab, damit er nicht zu früh mit der Vegetation beginnt und bei Frühlingsfrösten nicht gefriert.
Ende Mai öffnen wir den Hügel wieder und schneiden zahlreiche junge Triebe, wobei nur 2-3 der stärksten übrig bleiben. So gehen wir mit Pflanzen um, die im Herbst wurzelnackt gepflanzt wurden, denn Containersetzlinge eignen sich oft schon im zweiten Anbaujahr für eine ordentliche Ausbildung.
HINWEIS: Die Reben können von Anfang April bis Mitte Mai nicht geschnitten werden, da dann viel Saft aus den Wunden an den Trieben fließt und die Büsche schwächt
Rebschnitt - 2.-3. Anbaujahr
Frühestens im zweiten oder dritten Anbaujahr beginnen wir mit der Gestaltung der Rebe. Es gibt verschiedene Formverfahren (z. B. Guyot-Verfahren, das zur Bildung von Dessertreben verwendet wird) und ihre Wahl hängt unter anderem von der Sorte der Kulturpflanze ab.
Eine der am häufigsten verwendeten ist jedoch Low-Head-Methode (starker Stumpf, ca. 50 cm hoch, mit wenigen Ästen, an denen sich die Kufen entwickeln werden), was bei den meisten Rebsorten gut funktioniert. Es bedeutet, dass die meisten neuen Triebe Ende Mai herausgeschnitten werden und nur 3-5 der stärksten übrig bleiben. Im Sommer können auf ihnen Fruchtknospen erscheinen, aber es ist am besten, sie zu entfernen oder einzelne Trauben zu hinterlassen, damit die Fruchtbildung die gebildete Pflanze nicht übermäßig erschöpft.
Im Herbst werden die dicksten Triebe über den 4-5 Knospen und die restlichen über der zweiten abgeschnitten und die Basis des Busches wird mit einem Hügel gesichert.
Im darauffolgenden Frühjahr werden die meisten jungen Triebe wieder geschnitten, es bleiben etwa 5-6 Triebe übrig, von denen die beiden stärksten über der vierten Knospe und die restlichen übereinander geschnitten werden. Schneiden Sie im Herbst nach der Fruchtbildung die längsten und fruchtbarsten Triebe aus (im Frühjahr über 4 Ösen schneiden), die stärksten zwei in 4 Ösen und die restlichen in zwei Ösen.
Bei der Bildung einer Rebe lohnt es sich, in verschiedenen, professionellen Quellen nach Informationen zu suchen, da bei der Behandlung leicht Fehler gemacht werden, die zu Fruchtmangel oder Pflanzenverlust führen.